臊子面技术培训
项目介绍
臊子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。在《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。
培训 内容
1.材料的选用;
2.各种配料、配方的比例;
3.操作过程中需要注意的要点;
4.专业老师从基础的原材料开始操作制作流程;学员先做记录;
5.老师实践操作中讲解的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
6.学员亲自下手操作实践,老师在旁边指点。
培训 过程 实操课:培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,腌制时间控制,制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!
培训 时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。
公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的学习
培训 费用
包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。
味正小吃培训_致力于打造一对一,纯实践操作的专业餐饮小吃技术教学机构。我们将借助技术的创新,不断提升每种小吃的口味,并且,降低其制作成本,使得每一位创业投资者都能从中获得客观的利润。
办学7年来,味正继承和发扬了博大精深的中华美食文化,共为社会培养了10000多名来自全国各地的优秀小吃人才。希望更多的小吃创业者加入我们,味正将不断开拓创新,与时俱进,为中国餐饮美食小吃行业做出更大的贡献。