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关键词:上海蛋糕的做法培训
哪里有慕斯蛋糕培训的,好学吗,学习多长时间?慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕较早出现在美食之都法国巴黎,较初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的**。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
上海日起餐饮慕斯蛋糕培训内容:
1.慕斯蛋糕底:原味蛋糕胚 抹茶蛋糕胚 巧克力蛋糕胚
2.慕斯蛋糕:4种形状:圆形 方形 椭圆形 心形
3.慕斯杯:5种口味:草莓 蓝莓 芒果 抹茶 巧克力
4.慕斯切块蛋糕:5种口味:草莓 蓝莓 芒果 抹茶 巧克力
5.鲜奶切块蛋糕:原味
?培训课程安排。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右,视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.开店指导。4.专家带店
全国免费电话400.820.3756
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西点烘焙培训
学校名称:西点烘焙培训
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