上海茶道培训课程-上海一心书院培训招生简章

一、课程简介：

茶起源于中国。茶不仅是饮品，更是一种文化内涵。茶道是生活，亦是艺术，是艺术生活化。

二、课程特色：

以茶文化为主，茶文化与茶艺结合，突出生活美学。

课程内容：

1、溯其源

茶文化的历代发展，各地茶俗，茶在日本、英国等世界各国的发展

茶类的认识——六大类茶

茶具的选择和使用

滋味的拓展和修正

茶的冲泡手法和操作练习

见习茶会的流程，了解茶会礼仪

2、品其味

茶类的认识及品鉴

绿茶(安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖)

白茶(白毫银尖、白牡丹、寿眉饼、陈年老白茶)

黄茶(君山银针、霍山黄芽)

乌龙茶(广东乌龙、台湾乌龙、福建乌龙)

红茶(正山小种<金骏眉>、滇红、祁红、闽红、锡兰红茶、阿萨姆红茶)

黑茶：(广西六堡、湖南黑茶、普洱)

3、求其深

茶器的历代流变，紫砂实用基础、瓷器鉴赏知识

茶席设计与操作(色彩、结构)

茶与禅，茶与修行、茶与生活

少儿茶道+花道：

课程简介：

“琴棋书画诗曲茶”，中国茶文化博大精深，茶通六艺，契合中国最传统的精神境界。茶道通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。少儿茶道更是一种侧重于将礼仪与茶溶于一体的艺术活动。

“德才兼备，以德为先。”已经成为主流社会衡量人的一把标尺。因此，培养孩子健康的价值观、帮助孩子正确地认知，让孩子从小养成优良的品德，礼貌待人，做一个有良好教养、受大家欢迎的人，显得尤为重要。茶文化作为中华传统文化中的精髓，有其独到的教化作用。

当他在高雅有趣的茶艺活动中接受中国传统文化熏陶，他会了解灿烂的民族文化，体验中华民族的悠久文明，增强民族自豪感。当他在有趣的典故和故事中了解到世界各地的茶俗和茶文化时，他会发现茶的多变性和包容性。当他学会细细品味一杯茶的时候，他会感觉亲近自然，会学会知足感恩。当他一步一步把所有茶事程序精益求精的时候，他会学会培养思维方式，在琐碎的小事中讲究规范与法度，静心静神、陶冶情操、去除杂念、提高专注力。当他学会为家人为朋友泡上一杯茶的时候，他会学会动手做事的条理性和规范性，学会“动止有方，虚静结合“，他会学会洒扫应对，会锻炼与人沟通、合作的能力。当他静下心来慢慢体会和学习的时候，他会发现美来源生活，他会学会何为美，他会知道怎样去追求美，会提高他的审美情趣。当他了解茶道礼法的时候，他会懂得与人为善、以礼待人，懂得‘续茶时先人后己’的谦让之礼。使道德素质教育不再教条，让他在耳濡目染、潜移默化中自然而然地形成健康的价值观，并养成良好的生活习惯。

我们遵循传统不是为了成为古人，我们并不重视形式化的传统，而是学习美的文化，成就今天的自己!

教学内容：

启蒙班：

• 静心享受一杯茶——茶之初体验

• 我来动手试一试——冲泡练习

• 神奇的东方树叶——中国茶类的认识

• 器具其实这样用——认识茶器和使用

• 茶也可以这样喝——调和茶的制作

• 用心泡好一壶茶——静定训练和礼仪规范

• 源远流长一杯茶——中国历代茶的发展和世界茶俗

• 让我为你奉杯茶——感恩与分享

• 让我也来布布席——茶席设计(色彩、规范、结构)

• 生活处处皆有茶——插花•茶席搭配

启蒙班学习过后，学员可进入下一阶段初级班的研习。

学员感悟

学员俞小姐说：“不仅仅是喝茶，更是心灵的净化。不知不觉人的心态变得平和起来，似乎也变漂亮了。”