2017-10-25 05:11:37|已浏览：1049300次
大夏天，来个冰爽酷炫的冰淇淋菓子如何
空调再爽 · 不如一颗冰淇淋
这是一场……妙不可言的相遇。
大夏天，不如让烤箱歇一歇吧
来个冰爽酷炫的冰淇淋菓子如何？！
优美西点の冰淇淋菓子材料：
冰淇淋 适量、糯米粉（炒熟粉） 50g、糯米粉（糯米糍） 120g、糖 70g、水 215g、玉米淀粉 35g
优美西点の冰淇淋菓子做法过程：
1、50g糯米粉用小火炒至微黄，做熟粉待用。
2、其他材料全部投入容器中。
3、用筷子搅拌均匀。
4、用滤网过筛两次。
5、封上保鲜膜，用牙签扎几个洞。
6、放入微波炉用大火叮1分钟。
7、取出搅拌均匀，再封好保鲜膜，回到微波炉继续叮1分钟。
8、如此循环6次左右，糯米团全部熟透，富有弹性，用筷子挑起可见半透明。
9、在烘焙硅胶垫撒上熟粉防黏。
10、擀面杖和手掌都抹上熟粉，将糯米团擀成薄片。
11、用慕斯圈压出圆片。
12、用冰淇淋勺取球形冰淇淋放入圆片中心。
13、捏紧收口。
14、用保鲜膜包好定型，放入冰箱冷冻定型。
15、咬一口，Q到不行！
优美西点のTips
1、不用微波炉，就把糯米团蒸10-15分钟。
2、包冰淇淋动作要快，否则冰淇淋化得非常快。
