如何留住客人的心
越来越多的创业者涌入餐饮创业大浪潮！在万花丛中一点绿的年代，留住客户的心才是最关键的！要留住客户的心，不妨从以下几点入手。
第一、摸清顾客饮食偏好
我们在菜肴口味、摆盘、造型等方面，要加入时尚前卫的元素在里面，只有不断为菜品改造升级，提供的饭菜符合年轻人饮食需求，才能吸引食客，进而激发他们的就餐欲望。
第二、用营销活动与食客建立感情
很多餐厅生意不好，其原因就在于你没有营销头脑，所以我们要学会改变这一观念，善于利用活动营销来帮餐企扩大知名度。比如每逢节日之际，可以围绕“节日”来做营销，可以是特价菜打折，或是免费赢取烤鸭一份等，只要对顾客有吸引力，便可让大众产生消费的冲动。做活动营销的目的，是为了能抓住消费者的内心，让他们从心里与餐企互动，这样才会起到营销的效果。
第三、注重餐厅环境
在这个小餐馆、大餐厅多如牛毛的时代，餐厅的整体环境就成了吸引消费者的制胜法宝。
总的说来，要想留住食客的心莫过于好吃不贵、有颜值而且好玩！
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