2017-10-24 03:58:28|已浏览：1049315次
越南的咖啡加工厂最早的时候只有一些破旧的加工生产设备，没有一家真正的成规模的加工生产基地，在越南南部地区有些加工厂都是很早先的庄园主遗留下来的，设备破旧，规模也不是很大。自从越南政府加大了咖啡树的种植面积，才开始进行咖啡加工厂的建设工作。刚开始的时候也是制作一些单一的机器设备，后来才开始模高端一些有规模的国外咖啡生产线进行建设和生产。现在越南地区的大型企业的加工设备大部分都是从国外进口的，有德国制造也有巴西制造。因为有了最新的加工设备，使越南地区的咖啡产品有了自主生产的条件，加工出来的咖啡产品质量和口感越来越好，在全球咖啡市场上都占了一席之地。咖啡培训的时候讲到，越南现在的咖啡产品加工能力在不断的提高，出口的咖啡产品可以稳定的达到十五万到二十万的数量。
还有一些咖啡产生企业没有能力进口比较昂贵的生产设备，为了使产品的质量和速度都能达到一定的水平，就会在进行收购的时候，收购那些在咖啡农民那已经处理过的半成品咖啡产品，然后回来再加工。而之些半成品的咖啡豆，在处理的过程中，采用的方法都不同，有的是用水泥场进行晾晒，有的则是把咖啡豆分开进行晾晒。还有一些地方的咖啡农民们，会在把咖啡仁用比较简单的研磨机处理以后，再售卖给相应的购买者。以这种方法加工出来的咖啡产品，大都都有一个相同点，就是产品的质量十分的不稳定。总结越南地区的咖啡生产企业出生产的咖啡产品，大多数都不符合越南政府所按规定的咖啡标准。所进行交易的双方，合同制定的也十分的简单，只要买卖两方口头协商以后，就可以进行产品的交易活动了。
