2017-12-20 16:41:16|已浏览:1049349次
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德园包子皮薄筋软、外形丰满、纯正浓郁、入口油而不腻,色香味美俱全,大众喜爱的美味。长沙遍布着数量众多的“德园”包点店,而得以德园店铺为数不多,正宗德园大包,味道鲜美,外皮紧实,人人爱吃。
长沙蒸才食学培训的包子馒头是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。
德园包子实际操作内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;4、 鲜肉大包制作技术;5、原料采购、存放、保鲜技术;
培训时间
随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右,视个人情况而定。
整店规划设计;设备采购方案;原材料采购与识别;开店指导与运营风险防范;食品卫生法
培训项目:德园包子培训、德园包子技术培训、长沙正宗德园包子培训、罗家典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品培训、奶茶培训
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长沙蒸才食学网址:http://www.zcsxpx.com
公司地址:长沙市雨花区汽车南站过渡站旁(中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼锅气食足餐厅旁)