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长沙蒸饺锅贴馒头烧麦花卷馄饨包子培训,免费试学

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2017-12-20 13:52:44|已浏览:1049203次

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咨询电话:133 0844 3535 (微信同号)

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一.饺子的介绍

现在,北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子”,南方不少地区称之为“馄饨”和饺子稍有不同,馄饨的皮更薄,馅更少。饺子因其用馅不同,名称也五花八门,有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等。此外,因其成熟方法不同,还有煎饺、蒸饺等。因此,大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。

二.制作方法
1、猪肉剁成肉泥加入香葱,盐拌匀待用。2、取适量的面粉加入清水合成面团醒1小时,
3、将醒好的面团再次揉匀   4、搓成长条,切成小点,5、再用手撑压扁      6、用擀面桨擀成面皮,7、用饺子模型包进肉馅,压成饺子形。8、放进有隔层的蒸锅里蒸10分钟,
9、配上自已调汁的辣椒油即成。


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