小笼包哪里教做小笼包？安阳学早点包子技术哪家好

小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的“灌汤包”流传至今。清代道光年间，在今常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开开封、天津等地也得到了传扬。近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证。

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小笼包与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。江南一带的常州、无锡、上海、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史，现存着不少以小笼包为特色的百年老店。

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