2017-12-19 16:21:14|已浏览:1049262次
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说到烧饼,那种类可是多的让你眼花缭乱,甜味、咸味、五香味、缸炉的、电饼铛的、烤箱的、夹馅的、荤素馅的等,原材料不同,制作方法不同就有多个品种。烧饼可谓演绎着它的“精彩饼生”,在众多烧饼种类中,我尤其喜爱这美味香酥的油酥烧饼。
油酥烧饼中有名的要属水冶酥烧饼了,它采用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制,在土质火炉中高温烘焙而成。水冶酥烧饼的特点是外焦内酥,尤其是其上表面的一层芝麻粒很是香脆,主要分为咸味和甜味两种味道,商家通常会在甜烧饼上点个红点作为区分。
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