2017-12-18 17:58:00|已浏览:1049234次
咨询人:小蒋老师
电话(同微信):136-3902-5187
QQ:239.0391.1199
地址:贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城6楼
包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展,密切结合生活饮食上的需要,馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物,名曰为“包子”了,因为是用面和肉包成的,故被人们恰到好处。
培训品种介绍
生煎包、灌汤包、破酥包、小笼包、包子、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。
培训内容:
1 .面点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点;
5 .包点各种馅料的调制技术及要点;
6 .设备的使用方法与维护方法;
7 .包馅的手法技术及要点;
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
14.成本核算控制、经营模式
贵阳顶正方式
1、理论讲述与实料操作结合,手把手、一对一培训;
2、从市场需求与发展出发,有针对性地进行传授;
3、随到随学,不限时间、(一般3-5天即可掌握)
4、包教包会,确定每个学员能够独立开店经营。
技术是包你三年的 三年之内有任何技术方面的问题都可以随时过来复习提升技术都是免费的
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