2017-12-18 13:30:26|已浏览:1049277次
,日喀则培训普通包子店的利润已经十分惊人,的毛利润在70%左右,包子店一天的平均营业额在2000元左右,月利润2-3万,年利润25万左右!加上了彩色面点的高档包子店利润更加丰厚。开包子店是十分稳定赚钱的行业,肯定能做长久,但如果想开包子店,必须要先学会做包子的手艺,来食尚香学做,掌握了核心技术就解决了开包子店的最基础的问题,再加上食尚香对您开店的选址和经营策略的指导,相信您可以在包子创业致富之路越走越远。
一般现在起码都是1元一起,还有2元一个的,4元一个的,5元一个的。为了方便计算,都以1元一个计算。一般只做早餐生意的。高端设一天有20笼。一笼30个,那就是600个。就是600元,一个月就是1.8W元。那么成本呢,店铺可以很小,几平方就好了,高端设1500吧。面粉,馅料(糖、肉、菜等)平均算2元一斤吧。一个基本上也就我算多点,算150g吧(其实一般是100g左右),那600个就是180斤,也就是360元。然后是燃料费了(煤气罐或者煤),一个月算800元吧。这里加起来有3000元了。然后算上交税、卫生费、水电、蒸具折旧(其实基本上都没换过新的),算1000。加起来是4000。
人手算3个人吧,收钱(买卖),和面制作,蒸制。一般你去包子铺都是3-4个人左右,剩下一个人做调度用。那么工资算高高的,3个人算7500(一般都是一家人,所以这部分是省了的,不过我们算请人工的)。那么大约是支出11500了,收入是18000元,那么可以盈利6500每月。一年下来大约是8万左右的盈利。
鲜肉大包,香菇素菜包,梅干菜肉包,萝卜丝包,肉末酸缸豆包,香辣粉丝包,麻辣豆腐包,玫瑰豆沙包,奶黄包,黑芝麻包,雪菜肉丝包,三丁秋叶包,芹菜包,荠菜包,酸菜辣肉包,咖喱土豆包,山药包,辣肉包,刀切馒头,火腿葱油花卷,八宝粥,皮蛋瘦肉粥,豆浆,豆花其他品种:纯天然彩色包子、老面馒头、小笼包、大包、煎包等品种发面方法:老面快速发面法、酵母发面法、半发面法、烫面发面法、死面发面法另加创业辅导,学会后适合开精品包子店。
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.食尚香为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用的核心材料、灵魂;
3、学习的各种辅料、配料的制作;
4、学习的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
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上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为5-7天左右,视个人学习能力而定。
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