2017-12-18 13:31:08|已浏览:1049212次
包子一般是用面粉发酵做成的,大小一句馅心的大小有所不同,***小的可称作小笼包,其次一次为中包、大包,常用馅心为猪肉、羊肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、豆腐、蛋黄、芝麻等。包子是发酵食品,发酵食品对人体健康是非常有好处的。
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蜀味缘包子学习品种内容:
鲜肉包,酱肉包,酸菜肉末包,香菇青菜包,韭菜鸡蛋包,芽菜包,青菜包,豆沙包,芝麻包,小笼包,花卷,馒头,花式馒头,油条,豆浆,泡菜,抄手,水饺等等。
特色包子技术培训内容:
1.面粉、季节水温的选择和比例;
2.面粉的发酵;
3.特色酱肉包、鲜肉包等这种馅儿包子的制作方法和工艺流程;
4.小笼包的制作方法和工艺流程;
5.馒头,花卷的制作方法和工艺流程;
6.油条的制作方法和工艺流程等等。
培训时间
一般5天左右,不限时间,学会为止
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