林俊杰安利的绿蛋糕

林俊杰安利的绿蛋糕

馋shi宝宝了~林俊杰安利的绿蛋糕是什么？

　　在优美西点解释绿蛋糕之前昂，咱们先来看看林俊杰是如何安利“绿蛋糕”的！喏↓↓

　　一上来JJ就说所有导师看到这个东西就会眼神发亮！？

　　word哥！...会不会太夸张了点...

　　有好东西JJ自然要来跟自己的“女神”分享喽！

　　果真Hebe看见是绿蛋糕之后瞬间就“忽略”了JJ，捧着蛋糕大口吃了起来。求此时JJ的心里“阴影面积”...

　　随后林俊杰有跑去了张惠妹那里去“推销”！

　　看着阿妹咬了一口后的那种满足感，终于知道她怎么胖的了...

　　当然还没完啊！JJ又捧着自己疯狂安利的绿蛋糕去找了羽泉。

　　这羽泉俩人吃完了蛋糕直接就被“收买”了...

　　OMG！到底这绿乎乎的东西是什么鬼啊！？让这么多明星大咖们欲罢不能的。

　　其实绿蛋糕真正的名字叫做“斑兰戚风蛋糕”（Pandan Chiffon Cake）是由热带植物斑兰叶作为原料制成的蛋糕。

　　那么斑兰又是什么呢？其实它就是一种植物，盛产于泰国、马来西亚的植物，由于斑兰叶清爽开胃、味道清香，所以颇受当地人的喜爱，它也是健康的绿色食品。

　　如果你去过新加坡，那么可能会对这个东西印象比较深刻。因为当地人非常喜欢这种斑兰叶，通常用它来做鸡饭、糕点、甜汤等。另外，还有些的士司机会把它放在车上。

　　解释过了斑兰，咱们再来说说“戚风蛋糕”。

　　戚风蛋糕其实就是英文所说的Chiffon Cake，口感类似于像海绵蛋糕一样，质地非常轻。由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

　　综上所述，斑兰戚风蛋糕你大可理解为在用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料的蛋糕中加入了斑兰叶的汁所制作而成的。

　　说了这么半天的绿蛋糕又能怎样？！关键是吃！不！到！啊！难不成想吃了就要飞去新加坡吗？当然不用，编辑这就手把手教你制作“绿蛋糕”，你可得赶紧get起来哦！呐↓↓

　　Pandan Chiffon Cake

　　低筋面粉 100g、泡打粉 1茶匙、蛋黄 5个、砂糖 20g、椰汁 100ml、斑兰汁 2汤匙（这个最关键哦）、橄榄油 3汤匙。

1. 用打蛋器把蛋黃和20克砂糖拌勻。

　　2.随后，倒入椰汁和斑兰汁再次重办搅拌均匀。

　　3.再将低筋面粉和泡打粉倒入其中搅拌均匀。

　　4.用电动的搅拌器把蛋白打至起泡。充分搅拌，直至白色的混合物粘稠到粘在搅拌器上为止。

　　5.将搅拌好的白色混合物分为3次倒入到搅拌好的斑兰汁内，充分的搅拌均匀，令两者充分融合。

　　6.加热烤箱，取来烤箱模具。

　　7.将搅拌好的混合物全部倒入其中。注意要保持均匀程度，可以用铲子一层层的铺平。

　　8.将其送入至烤箱内，在300°的烤箱内烤制30-40分钟即可。

　　9.取出后，先放在一旁冷却一会，再用刀将蛋糕四周切开取下模具，最后用刀将蛋糕切成片就可以吃啦！

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