当在规范的西餐厅用餐时，你能够不需言语，用进餐的行为就能够让服务员知道你的目的，服务员还会依照你的愿望去为你效劳，并满意你的需求，这即是西餐中的“刀叉言语”。

刀叉言语之继续用餐：

把刀叉分开，大概呈三角形，那么暗示你要持续用餐，服务员不会把你的盘收走。

刀叉言语之用餐完毕：

当你把餐具放在盘子边上，即使你盘里还有东西，服务员也以为你已用完餐，会在恰当时候把盘子收走。

刀叉言语之增加饭菜：

盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开，大概呈八字形，那么服务员会再给你增加饭菜。注意，只要在允许增加饭菜的宴会上或在食用有能够增加的那道菜时才适用。如果每道菜只要一盘的话，就没有必要把餐具放成这个样子。

刀叉言语之好餐完毕：

盘子已空,你也不再想用餐时,把刀叉平行斜着放好,那么服务员会在恰当时分把你的盘子收走。