2018-12-25 08:23:50|已浏览：1049200次
俗话说“台上一分钟，台下十年功”，创业也是这样的道理，你要做出美味的食物，就需要不断的提升自己的技术，熟成生巧，这样才能应对不同类型的顾客，让他们满意。
老西关集团总部一直对培训十分重视，因为一间门店的成功的基础就是味道，如果技术不过关，味道怎么能够吸引人呢？总部的每位加盟商都会在培训师傅的指导下，掌握住要领，然后自己一遍一遍的摸索，直至把这些技巧牢记于心！
布拉肠粉的操作方式也同样是需要不断的练习，这样才能更加的熟练的做出美味的肠粉。从烹制到打包讲究的是熟练，如果你在总部把技术练扎实的话，就很难在消费者面前熟练的操作，有可能因为时间问题失去消费者的。
这次来总部培训的是三位年轻人，是加盟店自己找的师傅，他们每个人都在练习撒米浆、蒸肠粉、拉肠粉等每个步骤，没有一丝马虎，一直在练习着，托盘中从一份到渐渐增多，每一份都有不同的卖相，每一份都代表这技术精湛了一步。
布拉肠粉的口感要依托于技术，技术掌握的好，口感才更加的爽滑，才能赢得更多消费者的喜爱。在老西关集团，美味加盟商听到做多的就是技术的重要性，知道的最多的就是拉肠粉的一些小技巧，怎么爽滑，怎么摆盘，怎么做才能卖相最好......
门店一份美味背后承载着每一份师傅的辛勤的汗水，为了做好每一份肠粉在培训的过程中大家相互学习，认真听取师傅的指导，自己也是在不断的练习，直到掌握住精髓，熟能生巧！
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