忠县分局举办餐饮服务学校专场培训会

为提高餐饮服务食品安全管理能力和水平，保障广大师生的饮食安全和身体健康，近期，忠县分局组织召开了新版“餐饮服务食品安全操作规范”宣贯会暨明厨亮灶工作推进会，全县中小学、幼儿园主管食品安全负责人参加会议。

会议对餐饮环节食品安全监管工作提出了3点要求。一是强化责任，高度重视。要求学校食堂、幼儿园明确食品安全主体责任，进一步提高食品安全意识。二是扎实推进工作，完成各项任务。继续大力推进餐饮业质量安全提升工程，按要求完成“明厨亮灶”工作指标，认真开展餐饮环节突出问题的专项整治。三是加强宣传教育，促进社会共治。要不断加强餐饮服务食品安全的宣传、培训，提升餐饮行业食品安全管理水平。