2018-04-28 15:02:30|已浏览：1049247次
近日，霍市食药监局组织开展餐饮单位负责人培训会。会议由食药监局刘斌副局长主持并主讲，44家餐饮单位负责人参加培训。
培训会上，刘斌副局长认真分析了当前我市餐饮行业的现状，指出餐饮行业存在的问题和不足，并从加强食品安全法律法规教育培训、明厨亮灶建设、色标化管理以及严格原辅料购进、餐饮具消毒、加工制作、环境卫生等方面，对如何提升餐饮业质量安全水平进行详细阐述。
培训中还重点讲解了《食品安全法》等法律法规条文、相关台账记录、餐饮环节检查要点表等内容，并要求各餐饮单位树立诚信经营理念，自觉遵守国家食品安全有关法律法规，依法经营、以德经营，努力营造安全、可靠的就餐环境。最后监管人员还仔细的解答了餐饮单位负责人提出的各类问题。
培训结束后，参训人员纷纷表示，通过培训深入学习了《食品安全法》相关法律法规和各类台帐制度及餐饮环节检查要点，进一步提高了法治意识和责任意识，今后将努力提高餐饮质量安全保障水平，守护好全市人民的餐饮消费安全。
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