小蘑菇私藏的甜品工作室，从此在家也能享受小资下午茶～

蘑 菇｜美 食 与 生 活

圣经创世纪2章2节

上帝用七日创造了这个世界

就在第七日歇了他一切的工，安息了

赐福给第七日，定为圣日

偶然之间认识的一个小姐姐

有着让人羡慕外表

第一次见面时

身着洁白厨师服

神色宁静笑意清浅

专心地制作着每一个蛋糕

因热爱创造与表达食物之美

与合伙人开了第一间工作室

而它的成立

几乎没有任何规划和积累

一切顺水推舟 恰如其分

因此取名 “忽然七日”

即使这只是间在小区里的工作室

至今几乎没有宣传

但每天从窗外飘进的蛋糕香味

总能引来邻居们好奇上门

渐渐的 她们开始在微信上售卖

谁知 简单的生活乐趣竟也如此受欢迎

就这样 她们开始研发口味

试图以生活随处可见的食物为本源

去构造一个表达爱与创造的媒介

并希望透过食物的再创

引发不无聊的饮食体验和生活方式

北海道双层芝士

一款风靡日本的网红蛋糕

入口顺滑的马斯卡彭冻芝士与

半熟烤芝士的双重碰撞

分为三种口味 原味 抹茶 树莓

一口下去 蛋糕如雪般在口中融化

入口即化的轻盈口感简直让人幸福感飙升

喜欢芝士的仙女一定要尝尝！！

鎏金蛋糕卷

超高颜值 还巨好吃的鎏金蛋糕卷

它一定是你下午茶 party或生日会上

最闪亮的那一款

光看表皮像极了美人鱼

味道十分醇厚 细腻丝滑

小蘑菇高端佛看到了下一个网红蛋糕

朋友圈下午茶新技能赶紧get起来～

百香果千层

吃了这么多芒果千层 榴莲千层 抹茶千层...

最终居然败给百香果千层！！

由35+薄如蝉翼的千层皮

加上特调的百香果奶油制作而成

小姐姐说

这款蛋糕从准备食材到完成成品

几乎要耗时3至4个小时

千层上添加的百香果冻质感嫩滑

舀一勺入嘴

酸甜适中 任其在口中融化

唇舌之间萦绕着全是百香果清香

浓郁的果香提炼出的

是专属于夏天的滋味

就是连续吃掉几个也不会觉得腻

玛德琳

酷似柠檬的外表的一款法式家庭小点心

两种口味 柠檬与抹茶

小巧可爱的造型

绵软淡甜 浓郁奶香

由新鲜柠檬熬制的柠檬凝乳

加入玛德琳面糊里

更增添了一抹清新的风味

正适合即将来临的炎炎夏日

另一种就是抹茶控的福音了

也是不同于一般玛德琳的做法

由日本进口的宇治抹茶粉熬制的抹茶奶酱

融入蛋糕体中

入嘴抹茶浓香回味无穷

磅蛋糕

用最常见的材料做有别于市面上的蛋糕口感

这款蛋糕分别有百香果味

栗香柠檬 香橙可可三种口味

通常磅蛋糕都是切片包装出售

小巧精致看得心动

那么接下来

要被这些口味轮番轰炸

你的味蕾准备好了吗

百香果味是店内经典口味

采用新鲜百香果滤掉籽取其汁水

刚放进嘴

浓郁的百香果味便占据整个口腔

质地紧实细腻 松软油润

口感微酸刚刚好

现场演示切片动作

简直太治愈了

能吃到大块的板栗

是小蘑菇对它喜爱的原因之一

香甜可口 还夹带着柠檬的清爽

怎么吃都不会腻～

看着黑黑的一大块

其实味道十分少女

不仅在上方加了橙片

切开细看还有粒粒橙皮

口感多样 很好的中和了黑可可的苦涩

雪花酥

清新的少女包装

也是三种口味可挑选

均添加了开心果腰果杏仁

用的是精选韩国细砂糖

天然健康

做成之后撒上澳洲奶粉

形似雪花 故称雪花酥

小袋包装方便携带

简直就是与闺蜜野餐、下午茶的不二之选

由于添加了棉花糖

轻松掰开便可见拉丝

颗颗坚果饱满丰富

分为原味 开心果味 咖啡味

开心果味添加日本进口开心果酱

初看会以为是抹茶味

入嘴就有一股浓郁的开心果香

浅棕色的咖啡味加入了韩国咖啡酱

甜而不腻且奶香浓郁

咬在嘴里软软的QQ的

独特的味道撩动着挑剔的味蕾

让人爱不释手

说了这么多

店内主打的其实还有定制蛋糕

只要发来图片即可

由于是小姐姐本人纯手工制作

需至少提前一天预定

一件蛋糕加一杯咖啡或红茶

几乎是下午茶的标配了

工作以后几乎没有出去下午茶的时间

忽然七日正好帮小蘑菇延续了这个习惯

定个蛋糕 泡一杯茶

又是小资情调满满的一天呢～