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所在城市：昆明
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培训机构：云南成飞餐饮管理有限公司高级会员
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详细内容：
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土家酱香饼也叫香酱饼,是恩施土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每当丰盈过节早才干吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的和尚，他用多年克己的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品味后都耐人寻味，拍案叫绝，后来此技能不甚撒播，几百年来以他共同的口感与风味传承于土乡人世，今日它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已变成都市生活稀少难得的集色，香，味于一体的共同的香酱饼(酱香饼)，在很短的时间内热销热销于全国大中城市。
酱香饼是一种与千层饼外貌类似，但口感和滋味有大相径庭的一种新饼，刚推出商场的时候，适当火爆，数十人排队等待变成一道城市的风景线，本来这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种出资小，危险小，回报快，现已让很多人发财致富起来。
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此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每当丰盈过节早才干吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位受洗后在武当山落发的法号为德福仁波切的和尚，他用多年克己的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品味后都耐人寻味，拍案叫绝，后来此技能不小心撒播，几百年来以他共同的口感与风味传承于土乡人世，今日它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已变成都市生活稀少难得的集色、香、味于一体的共同的香酱饼群众口味食物，在很短的时间内热销热销于全国大中小城市。
咨询人：桂老师 电话:136-2949-3800 咨询QQ:336-9075-645
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