兰州皋兰推免费牛肉面培训 由“政府端菜”变“群众点菜”

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甘肃皋兰县变“政府端菜”为“群众点菜”，免费培训前，组织工作人员“进村入户”填写培训需求调查表，摸清每一个农村劳动力的培训意愿，让农民自主选择适合的培训课程。图为学员学习制作兰州牛肉面。 钟欣 摄

中新网兰州1月1日电 (史静静)“牛奶鸡蛋醪糟、酿皮、灰豆子、功夫土豆片……”50岁的高政玲这几天在装修好的店铺里规划菜单，进入春天后，她的特色小吃店将在皋兰县的夜市一条街中开张。

高政玲是皋兰县农民，一度失业在家，今年参加皋兰县农村烹饪培训后，从待业妇女摇身一变成为未来老板娘。“没想到一辈子到老了居然能当上老板，以前想也不敢想啊”，高政玲说。

图为学员参加中式烹饪课程。 钟欣 摄

让高政玲梦想成真的农村劳动力技能培训是皋兰今年推动农村发展的惠民政策。皋兰县人社局局长魏军仪坦言，此前在农村培训技能时没有充分了解民众“所思所想所盼”，造成大部分人对培训不感兴趣，根本不愿意参加培训，影响了大家的参与度和满意度。

魏军仪说，今年以来，皋兰变“政府端菜”为“群众点菜”。培训前，组织工作人员“进村入户”填写培训需求调查表，摸清每一个农村劳动力的培训意愿，打通为民服务最后一公里，经筛选确定了计算机操作、焊工、兰州牛肉面、中式烹饪、家政服务等农村需求大、市场需求广、就业门路宽、增收见效快的专业。

培训老师介绍，在新开的培训课程中，学员们对于牛肉面有着极大的热情，培训课程报名火爆。在“兰州牛肉面”学员学习计划表上，记者看到，培训共15天，分为理论课和操作实践课。培训内容主要有食品安全、工艺制作、巩固练习、经营管理等。据了解，在校培训期间，学员培训全部免费。

图为学员们参加牛肉面课程培训。 钟欣 摄

吕乃波就是参加了今年的牛肉面培训的皋兰村民，她告诉记者，以前每月工资2000元左右，在社区得知该县组织对想开“兰州牛肉面”面馆的村民进行免费培训，她立即前往报名，“对于我来说是个好机会”。在操作教学中，牛肉面技术培训是一对一指导，所有学习学员都上手操作，培训老师在一边认真指导，耐心教学。“现在基本的和面、饧面、拉面完全没问题，和家人商量未来以加盟牛肉面馆的形式来创业”。

截至目前，皋兰已组织开展农村劳动力职业技能培训人数3567人；实现城镇新增就业1517人；输转劳动力3.05万人，创劳务收入6.77亿元。今年，皋兰被确定为甘肃省精准扶贫劳动力培训实名制录入试点县。“为给农村劳动力创造就业机会，明年还将新增月嫂、挖掘机等免费培训班，使农民在就业创业的道路上拥有一技之长”。魏军仪说。(完)

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