2018-01-01 13:13:18|已浏览:1049220次
西点
在甜品的‘国界’里,无需质疑,法国的甜点是举世闻名的,在口味方面里不仅是好的,而更让人迷恋陶醉的便是它的那美轮美奂的精致外形,在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。
你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格,但正是因为这些因素孕育了他无可替代的地位。在这个快速消费品的时代,他们无视大众,依旧放慢脚步,对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。
法国人将甜点与艺术品划等号,尽管在今天,其甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息。
金领法式甜点培训课程常年开课,面向对法式甜点有浓厚兴趣者并且渴望掌握法式甜点制作技术者。课程设计包括法式甜点介绍,法式甜点制作需要的原料选择
课程安排
第一阶段:原料的种类,性质以及它们的使用方法,工具使用,模具使用保存清洗、选择以及购买途径
第二阶段:巧克力溶解技巧,巧克力上色技巧,巧克力装饰件
第三阶段:Clouds roll浮云卷、Red velvet cake红丝绒蛋糕、Chocolate mousse巧克力慕斯、
第四阶段:Tiramisu提拉米苏、Opera歌剧蛋糕、Raspberry brownies覆盆子布朗尼
第五阶段:Vanilla fruit tarts香草奶油水果挞、lemon tart法式柠檬挞、Madeleine玛德琳蛋糕、
第六阶段:闪电泡芙:泡芙糊制作、泡芙形状练习 、多种口味夹心制作、各种淋面制作
第七阶段:缤纷马卡龙:马卡龙壳制作、马卡龙挤的手法、马卡龙搅拌方法、夹馅制作
第八阶段:慕斯喷砂:可可脂讲解、可可脂喷砂温度
第九阶段:淋面系列:豹纹淋面、星空淋面、喷沙面
第十阶段:手工星空巧克力:巧克力模具的使用、调温巧克力裹层、巧克力调色
学费
包教包会,免费住宿,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间(可申请教育分期)
支持与优惠
1:永久技术支持。学员在后期制作时,如遇到任何技术问题,都可随时联系金领,我们帮您解决。
2:技术毫无保留。金领西点培训学校将法式甜点技术系统地交给每一位学员(学会为止)。
3:后期如果有技术问题,都可以免费再来学习。
027-87164355
#法式西点班# 学习第一天制作【闪电泡芙】啦,牛奶,鸡蛋,黄油,面粉的完美结合,就差调馅和装饰了,你想学吗?抓紧约下期班哦~~~
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有一种爱叫做“我想把你捧在手心里”
有一种逼格叫做“让我把你装进杯子里”
本来相貌平平的你,放进杯子之后,瞬间逼格爆棚!
有一种想要把你放在高级橱窗的冲动!不许动~你是我的!
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