2018-01-01 13:05:42|已浏览：1049222次
是Tarta de queso还是Crema catalana？
是Frutas还是helado？
你是否已经厌倦了
餐馆里简单有限的几种甜品？
即便是专门的甜品店，
也是简单几种口味的叠加。
作为甜品，就不能加盐加辣么？
今天，乌米要给大家推荐的，
是一家开在甜品学校里的甜品食堂！
Espaisucre 甜品学校
C/ Sant Pere Més Alt 72, 08003 Barcelona
电话：933 151 022
官网：essence-espaisucre.com
对，正确的翻译是“甜品学校”。这是一家专门培训甜品师的学校，虽然规模不大，但名气很大。这家甜品学校2000年创办以来，得了好多奖。学生都是小班授课。
额？这些，其实乌米是不关心的。
乌米关心的是：这家甜品学校的甜品食堂，是对外开放的！
在2011年，这家甜品店餐馆，被评为世界上最好的甜品餐馆！他们自己也会邀请甜品界的大师，来上甜品创新课。
作为甜品学校，有针对高级厨师的高级甜品课程，也有针对普通厨师的进修课。对甜品制作感兴趣的小伙伴，可以查看他们官网上的课程。
哎呀，这也不是重点！
重点是，这个学校里各种各样创新的甜品，是对外开放，任何人都可以吃得到的!
对于喜欢吃甜品的吃货，可以去试试学院派的甜品，绝对和流水线量产出来的甜品，是不一样的！因为他们打破了甜品只用甜味和酸味的界限。一切味觉体验，都是可以加入到甜品创作中的。
嗯，就是这个词：创作！
学院派的甜品，是啥样的？
就是以味觉享受至上无法商业流水化作业的甜品！
你去吃了，就知道了。
乌米用文字，是描述不来的！
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