欢迎来到123培训网!

全国切换城市

位置:123培训网 > 新闻资讯 > 烘焙行业资讯 >  江西蛋糕培训就来欧米奇更好

江西蛋糕培训就来欧米奇更好

来源:123培训网

2020-06-12 09:27:52|已浏览:1009862次

长沙顶正西点蛋糕甜品技术培训!贵阳蛋糕培训学校

烘焙(蛋糕)(单项学习联系客服):


1.戚风蛋糕类:大理石蛋糕卷、水果蛋糕、葡萄毛巾卷、寿司蛋糕、金三角蛋糕、戚风蛋糕胚、海苔蛋糕、香蕉蛋糕、虎皮蛋糕、双色三角蛋糕。


2.海绵蛋糕类:柠檬格格、无水脆皮蛋糕、大众化蛋糕、千层蛋糕、小虎皮蛋糕、小纸杯蛋糕、瓜子蛋糕、香蕉蛋糕。


3.重油蛋糕类:蜂巢蛋糕、香蕉马芬蛋糕、哈雷杯蛋糕、金丝枣糕。


4.特色蛋糕:乃宝蛋糕、贝壳蛋糕、鲜奶球、葡萄迷你蛋糕卷、花心蛋糕、三色蛋糕、彩虹蛋糕、日本蛋卷、翡翠蛋糕卷等.
精品糕点(单项学习联系客服)
水果慕斯蛋糕,.黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏.芝士奶酪蛋糕、起司蛋糕.抹茶蛋糕、豆腐蛋糕等.榴莲千层蛋糕.马卡龙系列
西点(单项学习联系客服):


1.起酥类:蛋黄酥、绿豆饼、葡萄酥、蓝莓酥、板栗酥、香蕉酥、老婆饼、蝴蝶酥、椰蓉条、燕麦酥。


2.桃酥类:江西桃酥王、宫廷酥、大杏仁桃酥、梅花点酥等


3.饼干类:蔓越莓饼干、动物饼干、小熊饼干、手指饼干、芝麻脆条、兔子饼干、曲奇饼干


4.甜点类:罗马盾牌、马赛克小西饼、南瓜饼、杏元饼干、如意曲奇饼、扣子饼干。


5.月饼类:广式月饼、酥皮月饼、冰皮月饼等。


6.特色派、塔类:各式蛋挞、榴莲酥、鲜奶泡芙、鲜奶球。

...[查看详情]

蛋糕制作技巧及配方贵阳蛋糕培训学校

《裱花蛋糕》是一款甜品,主要材料是蛋白、奶油、果酱、水果等。
裱花蛋糕 decorative cakes。
由蛋糕坯和装饰料组成。
饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。
一、面包的种类:A 脆皮【荷兰】B 松质【英式】 C 硬质 软质【日式】
二、制作方法:A中种法B直接法
三、各种原料的性质、用途和用量
四、面包的制作工艺:
(技巧)
《裱花蛋糕》是一款甜品,主要材料是蛋白、奶油、果酱、水果等。无论蛋糕的品种、外形、装饰方法有多么的五花八门,用鲜奶油来装裱的蛋糕,始终在我们心中占据较重要的分量。甚至在很多人心目中,只有用鲜奶油装饰的蛋糕,才能叫做裱花蛋糕。但是,看似简单的鲜奶油裱花,操作起来却总会遇到各种各样的麻烦:鲜奶油怎么打发?怎么打发好的鲜奶油不一会儿就化了?涂抹鲜奶油应该用什么手法?把鲜奶油抹到蛋糕上的时候怎么总是抹不平? 说起鲜奶油,大部分人都知道,它分为动物性与植物性两种。植物性鲜奶油,又称植脂奶油,是大部分蛋糕房制作蛋糕的**,它既便宜,打发后又稳定,裱花清晰。但因为人工香精、氢化植物油等的存在,对人体健康不利,颇为受人诟病。动物性鲜奶油,也就是某些高端蛋糕店宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于,不易打发,打发后稍一受热就容易化掉,裱出的花纹不清晰,不能裱稍微复杂一些的花色。虽然如此,但动物性鲜奶油也有着它无可比拟的优势:一为健康;二为天然乳脂的美妙口感无可替代。
有梦想的你快来吧!!!!!
咨询人:王老师 
手.机.号:******
固定-电-话:400-6889-537
公司网址:http://gy.xiaochipeixun2.cn
地址:贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城6楼
全国较大的小吃培训学校

...[查看详情]

福建福州烘焙法式西点、甜品、生日蛋糕培训福州蛋糕培训

法式西点包括慕斯,各式挞派,泡芙,马卡龙、磅蛋糕、喷砂技法、淋面手法……并不是我们普通看到的裱花蛋糕,法式西点材料要求高,技术细节要求完美,外表简单大方,无添加,纯天然,品尝到的都是材料原始的味道。

教学和传统的理论不一样,全部实行小班教学模式,保证每个学员都能学会。上课老师负责人,有责任心,全程在旁辅导学生独立完成作品。

学校简介:
2007年10月18日,佰進餐饮管理有限公司成立,在全体“佰进人”的精诚协作下,佰进西点咖啡培训学校在港式(台式)甜品奶茶、精品咖啡培训、调酒、甜品奶茶培训、高级法式西点培训、西点私房烘焙、现烤面包烘焙、法式软欧面包及丹麦面包培训、手工巧克力制作培训、福建**英式仿真翻糖蛋糕培训、韩式裱花生日蛋糕培训等全方位的西饼屋、咖啡馆、甜品店面技术培训教学。全方位邀请“五星级西点名师”来佰进现场授课教学,引入较新潮的西点咖啡技术,立足较新、服务于每位西点咖啡饮品行业的餐饮创业者及就业者。与佰进西点咖啡培训学院建立长期合作教学的有**巧克力品牌商-西诺迪斯Sinodis、中国烘焙界**师傅、上海D&K bakery 、Sistudio等。我们深信唯有专业匠人级的大师才能让在佰进学习的每位学员才能学到更多,走得更远!
佰进“五心”教学理念
专心因为专注,所以更专业
耐心耐心辅导,直到您全面掌握
诚心待人以诚,从细节做起
开心快乐交流,拥有更高超的技能和产品理念
连心为您的成功,可持续性的保驾护航

...[查看详情]

  • 相关阅读