2020-06-12 08:51:53|已浏览:1009922次
各种西式甜点培训,翻糖蛋糕、巧克力慕斯、马卡龙、包就业助创业
西点基础知识、饼干的制作
各式曲奇、提子曲奇,柠檬曲奇、牛奶饼干、果仁饼干,瓜子饼、手指饼干、椰子圈
基本面包的制作
各式编花面包、菠萝包、火腿面包、椰蓉面包、豆沙面包等
蛋糕的制作
清蛋糕,蒸蛋糕、糖艺寿桃装点、瑞士蛋卷、戚风蛋糕、双色蛋糕、黄油蛋糕、纯可可蛋糕等
西式简餐系列
法棍、三明治、汉堡、比萨、意大利面条、南瓜派、凤梨派等
西饼屋畅销品种
各式泡芙、各式蛋挞、椰子球,茨仔饼、芒果、榴莲班戟、巧克力苏打、什果牛油戟,焦糖布丁、椰塔椰堆、牛轧糖等
蛋糕系列
裸蛋糕(翻砂糖淋面)、虎皮蛋糕,天使蛋糕、树根蛋糕、姜饼屋、
蛋糕系列、蛋糕裱花练习
南瓜蛋糕,巧克力果仁蛋糕、玛芬蛋糕,酸奶慕斯蛋糕、奶油裱花、蜂窝煤蛋糕等
其它系列
广式月饼、巧克力软曲奇、巧克力甜甜圈、香橙松糕,香蕉包、糖艺装饰、寿司蛋糕卷
慕斯类蛋糕的制作
魔鬼蛋糕、芒果慕斯蛋糕、咖啡慕斯蛋糕、提拉米苏、草莓慕斯蛋糕、白巧克力芝士蛋糕
巧克力的使用
巧克力布朗尼斯、巧克力榛子蛋糕卷、三色巧克力蛋糕、沙架蛋糕、奥宝巧克力蛋糕、巧克力装饰
畅销西点品种
黑森林蛋糕、奶油水果蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、糯米糕、巧克力奶冻,巧克力米饭布丁、杏仁糖,马卡龙、雪帽曲奇
面包系列
清酥牛角面包、清酥丹麦面包、清酥拿破仑、意大利面包,啤酒包、杂粮预拌粉面包等
甜品、冰淇淋的制作
芝士蛋糕、椰汁西米露、摩摩喳喳、太妃布丁、面包布丁、班戟、芒果布甸、龟苓膏、冰淇淋、冰淇淋蛋糕、奶油布莱、草莓布丁
翻糖装饰
巧克力装饰、糖艺装饰、焦糖泡芙、翻糖婚礼蛋糕
其它品种
圣诞士多伦面包、美式芝士蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、各色巧克力球、巧克力奶冻、草莓奶冻
综合强化练习
夏洛特蛋糕、巧克力牛角、巧克力丹麦、蓝莓慕斯蛋糕、翻糖蛋糕
时尚咖啡冷饮班
咖啡冷饮概论:咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪,冷饮原料认识、原料鉴别、半成品的制作与存放和保鲜技术。口感认知、配方比例等。 单品咖啡:蓝山咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。
意式咖啡:意式特浓,卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵等。
浮冰式咖啡:漂浮冰咖啡、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡等。
手冲咖啡:耶加雪菲、夏威夷可娜、山多士、曼巴等、萨尔瓦多等。
精品咖啡:爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡、烈巧克力、玫瑰夫人、贵妇人、椰香咖啡、墨西哥咖啡等。
花果茶系列:勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫罗兰等。
奶茶烧仙草系列:英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、八宝烧仙草、奶茶烧仙草、蜂蜜烧仙草等。 鲜榨果蔬汁系列:各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。
奶昔系列:香蕉奶昔、苹果奶昔、榴莲奶昔、芒果奶昔等。
刨冰冰沙系列:超级芒果冰、红豆牛奶冰、香芋紫薯牛奶冰等。
气泡水系列:夏日青柠、跃动芒果、樱花舞蹈、迷雾草莓、邂逅苹水等。
绵绵冰系列:原味绵绵冰、芒果绵绵冰、香芋绵绵冰、草莓绵绵冰等。
港式甜品系列:椰香西米露、杨枝甘露、双皮奶等。
创业指导:市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。