福州创意私房蛋糕裱花培训,福州裱花教学,西点培训福州

较新流行私房创意蛋糕裱花培训班

课程内容：
蛋糕胚制作：
戚风蛋糕胚、抹茶蛋糕胚、黑森林蛋糕胚、汽车蛋糕胚、心形蛋糕胚、方形蛋糕胚制作；慕斯蛋糕用海绵蛋糕胚制作。
奶油抹胚：
奶油打发、市面各品牌奶油推荐及调配；圆胚抹法、半圆胚抹法、心形胚抹法、方形胚抹法。
创意私房蛋糕：
机器猫、Hello Kitty蛋糕、花篮蛋糕、芭比娃娃蛋糕、喜羊羊蛋糕、彩虹蛋糕、迷糊娃娃、龙猫蛋糕、汽车蛋糕、愤怒的小鸟、麻将蛋糕、巧克力转印蛋糕、芒果慕斯蛋糕
其他：
巧克力配件制作（麻将、星座、叶子、手工音符等）；常用字体写法（生日快乐、寿字等）；常用水果切法装饰法、造型搭配、颜色搭配；蛋糕打包等。
较新流行私房创意蛋糕裱花班
学习时间：25天，9:00-18:00 中午休息2小时（如有假期另行通知）

为保证教学质量，本班是小班制3-4人/班，密集型教学，纯实践训练，练习时间占课时的90%，专职老师示范传授讲解，要求学生每天练习产品造型手法以及熟悉工艺流程制作产品成品，自主创业的学员我们协助开店包括指导采购设备、原材料、装修经营建议等。

循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,每日上课7小时

...[查看详情]

西点精英班：

**部分：烘焙

一、蛋糕类

清蛋糕培训内容→戚风蛋糕：

1）奶包蛋糕2）甜筒蛋糕3）蛋糕胚子4）香妃蛋糕 5）彩虹蛋糕6）柠檬蛋糕7）抹茶蛋糕8）葡萄蛋糕

9）白天使蛋糕10）巧克力蛋糕

海绵蛋糕：

1）虎皮蛋糕2）黄金皮蛋糕3）纸杯蛋糕4）肉松蛋糕 5）木纹蛋糕6）丹麦千层蛋糕7）方糕 8）无水脆皮蛋糕9）三色蛋糕10）大理石蛋糕 11）咖啡蛋糕 黑森林蛋糕、拿破仑、12）蓝莓蛋糕 13）瑞士卷蛋糕14）红茶蛋糕15）水果椰蓉蛋糕16）各种模子蛋糕

重油蛋糕：

1）牛油蛋糕 2）椰香蛋糕 3）香蕉蛋糕4）红豆蛋糕5）哈雷杯蛋糕 6）枣糕 7）妙芙蛋糕8）海苔蛋糕

9）巧克力蛋糕10）贝壳蛋糕 11）可可蛋糕 12）蓝莓蛋糕13）绿茶蛋糕 14）杂粮蛋糕

流行蛋糕：

1）北海道戚风蛋糕 2）千层榴莲蛋糕 3）草莓舒基卿 4）黑三角冰点5）巧克力布朗尼

二、各种流行花式面包面包类

软式甜面包：

1）黄金菠萝面包 2）方格酥皮面包 3）豆沙面包 4）毛毛虫面包 5）肉松卷面包 6）牛油排包面包7）奶酪面包 8）水果面包 9）蛋黄面包 10）牛奶辫子包 11）千层面包 12）奶酥面包 13）奶黄包 14）摩卡面包 15）可松包 16）香酥沙拉包 17）花生奶酥包 18）奶露椰子包19）火腿肉松包 20）皇冠提子包 21）意大利肠仔包 22）茶香蜜豆包23）沙拉肉松包

流行面包：1）奶酪面包 2）椰蓉蜜豆泡浆面包3）巧克力软欧面包 4）玫瑰花面包 5）红豆软欧包 6）法式软欧包

丹麦面包、松酥面包：

1）丹麦香芋可松包 2）丹麦蜜豆可松包 3）丹麦肉松包 4）丹麦香肠船 5）丹麦果酱包6）丹麦蓝莓包

吐司面包：1）奶油吐司 2）葡萄吐司 3）双色吐司 4）菠萝吐司5）黄金吐司 6）全麦吐司 7）辫子吐司 8）北海道吐司9）杂粮吐司10）香芋吐司 11）燕麦吉士吐司12）豆沙吐司 13）奶酥吐司

法式面包：1）法国棒面包2）燕麦法包3）裸麦面包 4）黑钻面包5）汉堡 6）三明治7）芝士香肠

三、酥皮点心类

清酥和混酥：1）榴莲酥 2）三角水果酥 3）蝴蝶酥 4）椰夹酥 5）椰蓉酥条 6）瓜子酥条 7）老婆饼

8）鸭尾酥9）蛋黄酥 10）菊花酥

混酥类饼干：1）奶油曲奇 2）金手指饼干 3）牛油酥条 4）葡萄酥饼 5）杏仁饼干6） 巧克力饼干 7）花生酥饼8）马赛克饼干 9）心形饼干 10）花生酥 11）麻莎曲奇12）芝麻薄饼13）瓜子薄饼

酥派类：1）各种水果夹心派 2）香芋、豆沙、莲蓉夹心派3）维也纳苹果派

流行款：1）巧克力酥皮泡芙2）布列塔曲奇 3）巧克力派 4）蜂巢派 5）芒果班戟 6）千层丹麦泡芙

四、比萨类：1）火腿比萨 2）田园比萨 3）香菇比萨

五、甜点课程

1）蓝莓慕斯2）草莓慕斯 3）提拉米苏 4）手指饼干 5）大理石芝士 6）草莓慕斯舒基卿7）牛奶布丁

六、油炸面包类：

1）油炸面包 2）热狗 3）甜甜圈 4）豆沙包 5）糯米包6）日式炸包 7）多娜兹 8）沙拉早餐包

七、泡芙类：1）鲜奶泡芙 2）菠萝脆皮泡芙 3）巧克力泡芙 4）冰激淋泡芙 5）手指泡芙

八、蛋塔类：1）鸡蛋塔 2）葡萄蛋塔 3）椰丝塔 4）红豆塔 5）各种水果塔

九、月饼类：1）广式月饼糖浆的转化 2）广式月饼 3）酥式月饼4）台式月饼

5）各种馅料的调制（伍仁、椰蓉、黑麻、八宝、什锦、果仁、椒盐）6）冰皮月饼

第二部分：裱花

一、裱花基础知识

1.裱花原料的认识 2.奶油打发的操作及注意事项

3.奶油的储存方法 4.认识裱花工具：裱花嘴介绍、裱花袋裱花棒的使用，抹刀的使用等

二、各种蛋糕花边的制作

1.打边常用手法

2.几种常用打边花型

星嘴花边，螺旋花边，玫瑰嘴花边，百合嘴花边，贝壳花边，花篮花边，扁齿花边，圆形嘴花边，组合花边等数十种花边

三、各种花体的制作

玫瑰花，百合花，康乃馨，牡丹花，五叶花，菊花，喇叭花，向日葵旋转玫瑰，莲花等数十种花卉的制作方法

四、生肖及人物的制作

仿真生肖、卡通生肖、人物、其他

五、常用字体的写法

中文字体、英文字体等。

六、蛋糕搭配技巧

1、各式蛋糕胚的抹法 2、各种花边与造型的搭配

3、各种造型的摆放及组合 4、蛋糕整体色彩搭配及其他配件组合

七、欧式蛋糕的制作

1、欧式蛋糕花边的制作 2、欧式蛋糕款式造型的制作

3、水果的切法和摆法 4、各种水果蛋糕，巧克力蛋糕的制作和装饰

八、巧克力的制作

1、巧克力的融化调制2、各种手工巧克力磨具的认识

3、各种磨具手工巧克力制作 4、巧克力配件的装饰方法及储藏

...[查看详情]

婚礼蛋糕走俏来保定西点学校学习前景广阔石家庄烘焙培训

婚礼蛋糕走俏来保定西点学校学习前景广阔，保定艺术西点学校：以培养高级蛋糕裱花师为目标、在基础蛋糕裱花课程上，系统学习各式流行的蛋糕裱花制作工艺流程。 授课内容：系统传授裱花工艺制作及要领掌握；各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配、裱花基本手法、喷枪使用、花边组合、立体小汽车造型蛋糕、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕制作、立体花篮造型蛋糕、德式流派、十二生肖制作以及立体十二生肖制作、冰淇淋制作、花色果冻蛋糕、花色摩司蛋糕、花色小西点制作等技术。 想学一种，就教您一种， 想学两种，就教您两种， 想学一套，就教您一套轻松学习，学一技之长！

...[查看详情]