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蛋糕师培训杭州

来源:123培训网

2020-06-10 09:02:20|已浏览:1015284次

重庆欧艺 西点 蛋糕 咖啡 调酒培训 小班教学重庆蛋

你好,欢迎来到欧艺职业培训学校。
座机:023-******9
电话/微信:******
地址:两路口港天大厦A座一楼

欧艺--西点--蛋糕--烘焙--糕点--甜品--调酒--咖啡---奶茶--饮品--培训

--------------------小班教学--------------------
--------------------实操教学--------------------
--------------------名师指导--------------------
--------------------推荐就业--------------------
--------------------先学后付--------------------

请认真看完下面的文字和图片,给自己一个蜕变的机会。错过就会后悔。

一:欧艺简介
重庆欧艺职业培训学校是经由重庆市人力资源和社会保障局批准设立的国家职业技能鉴定机构,重庆市渝中区就业局职业技能培训指定学校,重庆市大学生定向培训和见习基地,及重庆市渝中区微小企业创业、就业培训基地。

二:欧艺课程
西点:蛋糕,糕点,甜品,面包,饼干
咖啡:单品咖啡,意式咖啡,咖啡拉花
调酒:英式调酒,花式调酒,鸡尾酒
奶茶:奶茶,冷饮,果汁,刨冰,健康茶饮

学技术还不赶紧选择欧艺?你还在担心什么?

学校实力?重庆同行业领头羊,政府指定培训机构
怕没学费?与百度教育贷完美合作,学费分期付,零压力
怕学费贵?重庆底价,全实操教学,练习原材料都占学费大半。
怕乱收费?签订合约,一次性收费,无任何中途费用。
担心就业?学校就业部推荐就业,与重庆上千家店铺酒店合作,任你选择
就业待遇?毕业入职薪资3K-5K/月,毕业2-3年薪资6K-8K/月
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衡水艾米尔西点蛋糕烘焙培训石家庄烘焙培训学校

学习内容:根据个人兴趣学习各式流行蛋糕,面包和甜点的基本原料知识、操作手法,及制作工艺;西点创业班:学习内容:学习戚风类、海绵类等十多款蛋糕,学习面包的醒发原理、配方设计和专业制作手法,包括毛毛虫、肉松、牛角包等几十款,学习糕点,包括蓝莓西饼、手指饼干、曲奇等几十多款产品。高级西点师全能班:学习创业班的全部课程+裱花全能班课程+高端流行西点(包括慕斯蛋糕、芝士蛋糕、切块蛋糕、马卡龙、苏芙蕾等几十多款产品)+店面管理营销知识。本班是小班制密集型教学,均免收报名费,学费之外不再另收其他杂费;安排食宿,费用自理, 




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内容包括:

1、高级翻糖蛋糕课程

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常规课程 

项目 主要内容 课时 学习目标 
翻糖蛋糕基础篇 1. 翻糖蛋糕的起源和发展
2. 翻糖蛋糕基础知识
3. 翻糖蛋糕工具选择
4. 翻糖蛋糕原材料的选择 4 1.了解翻糖市场的发展趋势及市场定位
2.根据南北地区差异,如何选择原料 
糖膏制作 六种翻糖糖膏制作 2 几种配方的可塑性分析、地区湿度差异,配方选择和使用 
花卉课程 1. 色彩理论课程
2. 翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析
3. 翻糖花卉类制作小菊花、小野菊、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰 、马蹄莲、
抽象花、扶郎花(非洲菊)、花枝、
花叶制作、蝴蝶结制作 16 1. 掌握色彩基础知识会调色
2.了解翻糖蛋糕的制作工艺发展趋势
3.熟练掌握花卉的制作和工具的使用手法,运用学到的技巧能达到举一反三 
特殊手法技巧 1. 蛋糕花边制作
2. 蕾丝糖衣
3. 吊线制作
4. 刮花
5. 色彩喷绘课程
6. 蛋糕胚子和支架选择及运用
7. 底座选择和使用
8. 包装、运输常识 16 1.掌握蕾丝模具的使用、蕾丝糖衣制作和吊线手法、色彩喷绘技巧
2.了解翻糖蛋糕如何支撑,
包装及运输 
捏塑课程 1. 卡通动物2款
2. 卡通人物2款 16 加强捏塑手法 
主题性蛋糕课程 1. 单层卡通蛋糕1款
2. 成人生日蛋糕1款
3. 另类主题蛋糕2款

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艺术蛋糕+西点面包名师培训+技术师和创业双不误重庆蛋

重庆市职业技能培训学校在西点行业是重庆较早的培训学校,教学设备目前在重庆市较先进,培训所有的学员全部包就业, 学不会不收钱 保证每位学员都能学到较好的技术。 一.艺术蛋糕A: 1.生日蛋糕的基本手法:鲜奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的联系、蛋糕装饰的种类、蛋糕装饰的一般用料、蛋糕装饰的手法、各种花边花型的练习、艺术文字练习、蛋糕装饰的布局、色彩搭配。 2.鲜花的制作手法:八种蛋糕花边制作、八种基本花朵制作(玫瑰花、菊花、五叶花、康乃馨、百合花、蝴蝶兰)。 3.十二种生肖制作(卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龙、卡通蛇、卡通马、卡通羊、卡通猴、卡通鸡、卡通狗、卡通猪)。 4.人物制作:圣诞老人、老寿星、小雪人、小男孩、大熊猫、松树、小浣熊、大象、仙鹤等。 二.艺术蛋糕B: 1.陶艺蛋糕 2.陶艺拉坯蛋糕 3.仿真生肖 4.卡通生肖 5.人物喜庆 6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西点全科: 海绵类蛋糕(千层车轮蛋糕卷、绿茶海绵蛋糕) 戚风类蛋糕(相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎纹双色蛋糕) 重油蛋糕 (蜜红豆蛋糕、浓情巧克力蛋糕)、塔/派类(海鲜胡萝卜派) 干 点 类 (黄金 椰子球、蜂蜜西饼、核桃巧克力饼干) 清 酥 类 (千层酥、莲蓉酥、风车酥) 面 包 类 (法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麦面包) 其 他 类 (汉堡包、披萨、热狗、三明治、蛋挞) 学生学习的产品种类100-200个品种。 所有菜品均由学员亲自操作实习(直到学会为止)! 招生老师:王老师,联系时,请说是在123培训网看到的,谢谢!

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