2020-06-10 07:24:42|已浏览：1015517次
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学校地址：贵州省贵阳市花果园中央商务区2号楼一单元19楼
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朋友聚会茶于闲谈往往都离不开美食，试想如果你是一个烘焙高手，做得一手好吃的，会给聚会增添多少乐趣？当亲人朋友心情不好，还有比精致的甜食更好的安慰吗？ 好人缘就因为你体贴有温度的特长积攒起来了！ 对于大多数普通人来说，你也许无法利用闲暇之余去改变世界去实现伟大的梦想，但至少你可以用你的闲暇之余，让生活变的更有趣味，更有温度。
学院介绍
苏州蓝西国际西点学院是一家集技术研发，西点培训，开店指导，加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点蛋糕甜品，面包烘焙，奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念，东方美食标准，首创情景化教学模式，百分百互动实操教学。
西点课程
一课时 关于西点原材料的认识，理论知识的讲解
香草戚风，蛋糕胚的制作，枣泥蛋糕制作
二课时 君度巧克力蛋糕胚，芒果慕斯的制作
三课时 牛奶胚制作，蓝莓慕斯，焦糖布丁的制作
四课时 轻乳酪芝士蛋糕，草莓慕斯，酸奶慕斯的制作
五课时 黑色戚风底，黑森林蛋糕的制作
六课时 安格拉斯，黑巧克力慕斯，白巧克力慕斯，抹茶蛋糕胚的制作
七课时 抹茶慕斯蛋糕，美国红绒蛋糕，香草麦芽蛋糕，蓝莓麦芽蛋糕的制作
八课时 提拉米苏手指饼干，提拉米苏的制作，原味泡芙制作，泡芙馅料制作
九课时 巧克力泡制作，甘那许馅料制作，车轮泡芙制作，馅料制作
十课时 法式马卡龙制作，马卡龙馅料的制作，盆栽蛋糕的制作
十一课时 原味曲奇饼干，罗马盾牌，香葱曲奇，蔓越莓饼干的制作
十二课时 千层蛋糕，雪媚娘，豆乳盒子，蛋黄酥的制作
蛋糕课程安排
一课时 设备烤箱的认识、维护及正常使用如何更好的打发奶油及淡奶油
二课时 花边的制作手法和技巧;贝壳、叶子、浮云飘飘
三课时 花边的练习及制作手法和技巧：裙边、云朵、六齿玫瑰
四课时 花边的组合设计制作：星星、花篮吊边、花淇淋
五课时 各种花卉的制作与欣赏：百合、玫瑰、五瓣花
六课时 戚风蛋糕胚的制作方法及制作要领
七课时 圆形蛋糕胚的刮板抹面的技巧
八课时 圆形蛋糕胚的花纹刮板使用方法及裱花食用色素搭配运用
九课时 卡通转印蛋糕：蓝胖子、樱桃小丸子、龙猫
十课时 卡通创意情景立体蛋糕：托马斯、花仙子
十一课时 方形胚的刮面及花纹的手法技巧
十二课时 私人订制蛋糕制作：麻将蛋糕、扑克蛋糕
十三课时 芭比胚的造型及修饰；芭比娃娃修胚及裙边装饰
十四课时 渐变奶油蛋糕的调色及装饰手法：冰雪奇缘
十五课时 创意类蛋糕的修饰小汽车、情趣创意比基尼
十六课时 淋面半淋面蛋糕的调配手法及装饰;罗马风情
十七课时 裸蛋糕制作与装饰（巧克力、红丝绒)
十八课时 立体卡通蛋糕的制作(小黄人、愤怒的小鸟)
十九课时 多层架子婚礼蛋糕的组装及修饰
二十课时 学习测评（花边的技巧蛋糕的抹面、色彩搭配及造型装饰）
面包课程
一课时 基础知识以及常用原料的介绍
二课时 吐司理论讲解、奶香吐司、全麦吐司、皇后吐司
三课时 山型无糖吐司、胡萝卜吐司、牛奶吐司、椰香吐司、豆沙吐司
四课时 手撕面包、肉松手撕、椰蓉手撕
五课时 巧克力甜甜圈、原味海藻糖甜甜圈、坚果甜甜圈
六课时 火腿肉松面包、菠萝包、乳酪起司
七课时 小兔子面包、毛毛虫面包、玉米沙拉、红豆包、日式香罗
八课时 肉松面包、奶酪包、香蒜辫子
九课时 肉松卷，匈牙利面包、豆沙布丁、金牛角
十课时 香薰包、麻薯面包、大理石面包、特级牛奶包
十一课时 炭烧乳酪片、香蒜吐司、核桃肉松饼
十二课时 牛角可颂、黄金北海道、巧心起酥、丹麦三明治
十三课时 黄金手撕包、金砖面包
十四课时 儿童特色面包、感恩节面包、圣诞节面包
十大教学特色优势：
①蓝西专注于0添加烘焙创业培训
②学会为止
③推荐就业
④定员小班授课制
⑤每位同学独享材料，不分组
⑥师资力量强大
⑦练习用料品质高
⑧课后答疑及时
⑨每季度新品研发及发布
⑩免费提供所有原材料供应商
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联系人 王老师
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