2020-06-09 06:50:16|已浏览:1018404次
学糕点烘焙裱花技术就来河北第壹家小吃餐饮培训学校 半价活动进行中 所有学员亲自操作学会为止 以后每年新品免费学习。
我们和别的学校的区别:我们不怕浪费材料而不让学员亲自操作练习,因为无论你做多少我们都有顾客,和开店的形式一样的,边做变卖,让你学的踏实。
河北第壹家小吃餐饮培训学校是一家以从事品牌策划,技术研发,餐饮管理为主体的饮食文化传播公司,崇尚“以文化倡导美食,以健康愉悦精神”。河北第壹家小吃餐饮培训学校中心成立于2008年,已经成功帮助上千人完成了创业梦想。我们以较纯正的技术口味和较优惠的学费价格博得了众多学员朋友的信赖。我们承诺:先品尝后学习,先考察后交费。学习期间免费住宿,老师一对一教学,学会为止。技术终身免费升级。 小河北第壹家吃培训中心,是一家小吃培训专业单位,是石家庄小吃培训中的领军单位,聚小吃培训餐饮研究为一身,以扩大社会就业,促进社会和谐为己任。
烘焙系列:面包技术(披萨饼菠萝面包毛毛虫面包果酱面包吐司面包法式面包豆沙面包丹麦面包手撕面包杂粮面包热狗汉堡包肉松卷油炸面包切片面包)
蛋糕技术(无水蛋糕脆皮蛋糕虎皮蛋糕威风蛋糕金丝卷蛋糕蜂蜜蛋糕杯巧克力蛋糕黄金蛋糕哈雷蛋糕红枣蛋糕黑森林蛋糕天使蛋糕抹茶卷黄金肉松无糖蛋糕大理石蛋糕)
月饼技术(酥皮月饼广式月饼蛋黄月饼冰皮月饼京式月饼蛋皮月饼各种馅料调制)
酥皮技术(老婆饼扭纹酥花生酥蝴蝶酥酥皮点心千层酥水果酥)
桃酥技术(无糖桃酥开口笑桃酥果仁酥宫廷桃酥条酥)
西饼技术(奶油泡芙葡式蛋挞手指小西饼蛋黄酥巧克力酥核桃酥椰奶酥饼杏仁黄油饼巧克力派玉米奶油酥大鼓饼香酥芝麻圈)
裱花系列:生日蛋糕(奶油打制蛋糕胚子制作十二生肖裱花冰激凌蛋糕水果生日蛋糕祝寿生日蛋糕创意生日蛋糕仿真花边巧克力生日蛋糕)
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重庆顶正专业培训芭比蛋糕技术。芭比蛋糕是指的芭比娃娃形状的蛋糕。
我们来介绍一下芭比蛋糕的做法吧。
1,分离蛋黄和蛋白质,把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散,不要把蛋黄打发。
2,依次加入40克玉米油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的低粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不要过度搅拌,以免面粉起筋。
3,蛋白中加入柠檬汁,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入20克细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,再加入20克糖。再继续搅打,打到表面出现纹路的时候,加入剩下的20克糖。再继续打发,当提起打蛋器,蛋白能拉出尖角的时候,就可以停止打发了。
4,盛三分之一蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入蛋白的盆中,用同样地的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
5,拌好的面糊到入模具中,烤箱预热145度,5分钟后,把模具装入烤箱一层温度调制160度。烤制30分钟(温度和烤制时间因烤箱而定的),烤好后把蛋糕倒扣,凉凉取出。
6,烤好后装入娃娃,奶油打发到硬性,按照喜好可以随意制作了。
芭比蛋糕的做法其实跟普通蛋糕是没什么两样的,主要就是要看蛋糕的工艺,装饰。
想学芭比蛋糕的朋友们,赶紧拿起你手中的电话向我们咨询吧!
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