2020-06-06 16:11:33|已浏览:1024014次
我们体验馆成立4年,主要针对开店以及专业西点师的培训,vip模式的小班制教学。
教学内容以及学习的所有产品都是市场主流产品,高端产品,摆脱传统进度缓慢而保守的教学模式
味觉艺术烘焙体验馆给您不可思议的味觉体验
法式甜点,翻糖蛋糕,DIY蛋糕,家庭式烘焙以及专业全能培训, 西点师(Pastry),这是一个倍受尊重的职业。是一个艺术职业,是活力,创新,时尚的职业。
对于事业:在失业率居高不下的今天,厨师作为技术行业,随着时间的积累,含金量只会越高,不必担心失业问题,并且发展空间大,平台广阔!
对于爱好:如果你想学西点只是作为一种爱好,那恭喜你选择了一份非常有爱的爱好,可以提升家庭幸福指数哦,在我们空余时间为我们的家人朋友,带去一款甜蜜蜜的下午茶,除了感受到我们甜品带来的美味,更多的能感受到你对他们的用心。
每个人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,可能就只剩下黑白。
传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图,在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格,但正是因为这些因素孕育了他无可替代的地位。在这个快速消费品的时代,他们无视大众,依旧放慢脚步,对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。
? 法国人将甜点与艺术品划等号,尽管在今天,其甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息。马卡龙是较具有法国式浪漫色彩的甜点,其名字“少女的酥胸”就已经让人产生无限遐想。马卡龙较初的版本只是普通的杏仁蛋白饼,没有内陷儿。直到后来对马卡龙有着划时代意义的巴黎甜点师Lauduree出现,他在简单的杏仁蛋白饼中加入奶油馅和果酱,色彩缤纷的马卡龙便开始一发不可收拾。
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西点师(Pastry)是指专业学习西餐烘焙技术,然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人,RJ.Patisserie是西点师的创始人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。
要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。
学西点,到重庆欧艺教育。包学会包分配。