2020-06-06 15:23:06|已浏览：1024130次
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奶油蛋糕课程
**阶段打发手法及抹胚练习
鲜奶油打发及控制
鲜忌廉湿性打发、中性打发、干性打发
掌握忌廉的技巧，掌握忌廉的保存及保存时间
蛋糕抹胚练习，掌握蛋糕店常用胚形
忌廉厚度及表面造型和光滑度掌握
第二阶段 花边练习
基础挤边
左右挤边：绕边 抖边 长短毛毛虫
拉边：王拉弧 吊边 贝壳边 曲奇边 扭结边 花瓣边 麻绳边 串珠边 窗帘边
第三阶段 花卉练习
玫瑰花 牡丹花 康乃馨 百合花 牵牛花 太阳花 旋转玫瑰 菊花 传统饶边玫瑰等
掌握裱花花卉的挤法 对各种花形的结构造型和花叶挤法深入了解
第四阶段 创意蛋糕
麻将蛋糕 汽车蛋糕 芭比娃娃蛋糕 淋面蛋糕 彩虹蛋糕 喜洋洋奶油蛋糕 叮当猫 卡通蛋糕等各种创意蛋糕等练习
根据自己构思做出不同的创意蛋糕
掌握各种造型的协调度 色彩搭配 美感度 使蛋糕更加精致细致
第五阶段 十二生肖练习
生肖鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪裱花练习
第六阶段 写字练习
生日快乐（中英文）福如东海寿比南山 身体健康 爸爸妈妈祝福牌裱花书字等练习
掌握不同字型的操作与控制力度 有精致型 迷你型 能独自写出一手好字
第七阶段 成品蛋糕练习
欧式蛋糕 裸蛋糕 创意蛋糕 时尚蛋糕 巧克力蛋糕 水果蛋糕等
学习主要蛋糕装饰 水果摆放 各类水果及巧克力搭配 学好全面蛋糕制作和技能 掌握各类技术 通过复习灵活运用到各类蛋糕制作过程中 把学到的技术很好发挥
重庆欧艺教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的，以从事调酒咖啡西点蛋糕、翻糖蛋糕经营企业管理策划培训的合法企业。
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腐竹鸡蛋糖水的功效
腐竹的味道和白果绵软的口感，加以鸡蛋的营养价值，可以让人的皮肤滑溜溜哦，那么具体是有什么功效呢？
腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，同样腐竹还具有补脑提神的功效，同时可以补充人体的蛋白质、多种矿物质。
而鸡蛋性味甘、平，有补肺养血、滋阴润燥的作用，多用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。
腐竹鸡蛋糖水中的腐竹与鸡蛋有着这么大的功效，同时还有不可忽略冰糖哦！中医认为冰糖具有补中益气，和胃润肺，止咳化痰和去火的作用。它可以增加甜度，中和多余的酸度，并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品呢。
