2020-06-06 13:47:35|已浏览：1024451次
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很多人吃面包其实就是为了充饥，很少有人会把这个当做生活品质的提升，而说起欧式面包，可能大家印象就是个头大分量重，咬起来没有软绵绵的感觉，而且味道和口感也不是那么丰富，很多人说欧包市场已经走向疲软，但是不可否认，这个大品类小差异化的欧包仍持续发酵中，只不过不再来势汹汹，而是在延续经典和创新时，亦如同细水长流般深入人们的生活中
爆浆吞拿鱼
欧包主要分为三类 老欧 硬欧和软欧，而这款软欧含有百分之八十的日本进口面粉，这意味着除了口感更多一份Q弹香甜，面包更似会呼吸一样松软，包的大小比脸还宽 分量自然不容置疑，那天刚出炉的欧包 送至手上仍存暖意，触手时的质感堪比柔软的棉花，听闻蕴藏其中的吞拿鱼沙律丰富至极，才撕开就被独特的鱼味锁住嗅觉，满盈的馅料是一种名为无从下口的幸福感，咀嚼着稍带湿润面包，吞拿鱼丝丝嚼劲和玉米的清甜满嘴生香，客人们常常提前买了留作明日早餐，却始终忍不住当晚就将其解决，原本可以是二三人的分量，现在一人独食竟也觉不够
咖喱土豆
如果说吞拿鱼欧包是为了讨好妹子，那么这款咖喱土豆则反其道而行之，不是软妹们喜欢的甜，取而代之的是欧包中常见的“咸”，打破传统欧包的禁锢 大胆加入咖喱土豆等，就像是一位成熟稳重的男士，小火山似的包口边缘被烤的焦脆，幽幽的咖喱香与烘焙气息从内散发，绵密的土豆泥中有不少芝士块，只为香浓的咖喱再添上缠舌的一瞬，包内的咖喱土豆每日新鲜烹煮，所以须当天食用，建议食用前微波加热 味感更佳
榴莲扭扭
每每说起猫山王 后面二字未来得及提，榴莲的味感 层层叠叠，便迅速脑补了无数次，这次 她将猫山王榴莲的果肉与奶酪揉进包中，卡住面包的两头 然后左手上旋 右手下旋 轻轻一拧，金黄的榴莲肉在丝丝面包中“爆”出，一口咬下去先是香甜肆虐你的味蕾
仔细品味 榴莲的味道越发浓烈，对榴莲控来说，这简直就是无法抵御的“挑逗”，核桃提子奶酪，欧式面包份量厚实 口感外脆内韧，以高纤 低糖 低油 低脂为特点，品尝时有淡淡的天然谷物原香，这款表皮干燥的欧包是磨砂的手感，然而，朴素的它那柔滑的奶酪夹心 才较是令人沉迷，大量的奶酪越嚼越香 口感丰富不腻，虽然和其他欧包相比稍显“朴素”，但是却胜在还原了面粉本身的味道，对喜欢欧包又希望“吃不胖”的妹子来说，既保证了身体所需的能量 又能兼顾健康和口味，再加上时不时就能咬到面包中的坚果颗粒，每天的“小幸运”就从它开始吧
软欧包的特点
在小编的不断品尝下，也发现了软欧包的不同。软欧包的嚼劲比普通面包更好，并且能品尝到面包的香味。刘经理介绍说“软欧是在传统欧包的无添加改良剂基础上改良而成的，天然酵母的充分利用，在低油、低糖的前提下，让欧包口感发挥的淋漓尽致，较大发挥食材的特点。”
在品鉴会现场，参加这次品鉴会的伙伴们都表示对软欧包颇有好感。刘经理表示 “未来烘培行业的发展，各大面包店都将以软欧包为主要产品，这必然是个趋势，并且速度极快”
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