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蛋糕西点烘焙培训

来源:123培训网

2020-06-06 12:09:06|已浏览:1024608次

什么人适合学西点 学做蛋糕主要是哪些人

什么人适合学做蛋糕,到哈尔滨新东方烹饪学校学做蛋糕的人群中,以女生为主,其次也不乏许多男生到校来学习。进入21世纪后,西点行业是舌尖上的一个黄金职业,很多人喜欢西点,所以整个西点行业发展是非常迅猛的。

就未来十年来说,西点师的需求量十分大,行业上对西点师的需求在不断增加,所以说西点师学成之后就业是不成问题的,那么到底什么人适合学西点,学做蛋糕主要是哪些人呢?

作为西点培训前十名学校的哈尔滨新东方烹饪学校,在西点专业教学方面有十分突出的影响力,下面,哈尔滨新东方烹饪学校根据学校学做蛋糕的人群进行分析,看看什么人适合学西点。

学西点适合的人群:

一、对烘焙、西点、甜点感兴趣的各界人士、无任何基础均可。

二、初中毕业生、高中毕业生、大中专学校毕业生,对西点行业有兴趣的人群都可以学习。

三、城乡待业青年。

四、13岁以上。

哈尔滨新东方烹饪学校在西点专业有巨大的教学优势:实战教学80%的实践+20%的理论、名师授课、小班化教学、常年学习、技术指导协助创业、来哈尔滨新东方学校学习的学员毕业合格后**包分配。

什么人适合学做蛋糕?学做蛋糕主要是哪些人?经过上述的详细介绍,相信大家都了解了,西点行业目前是国内外较受欢迎的行业之一,在以后的过程中必然也产生了大量的就业岗位,所以选择一所好的学校学做蛋糕、甜点对以后的发展是至关重要的。

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烘焙西点培训上锦上添花烘焙学院

别问我为什么要加南瓜子,除了南瓜子好吃以外,更重要的原因是,它是青色皮的呀,和日系的青蛙是一样一样的

敲个黑板

1、不想用橄榄油的可以选择其它其它任意的无味油,如玉米其它葵花籽油等等。

2、南瓜籽不可以烤全熟,否则后续烘烤过程中可能会变糊。

配方用料

中筋面粉(T55或市售普通面粉) 125克

杏仁粉 60克 | 黄糖 60克 | 泡打粉 1克

橄榄油 25克 | 全蛋 60克 | 盐 1克

红枣 50克 | 南瓜子 60克

配方步骤

1、南瓜籽放到烤箱150/130度烤到半熟,大约8-10分钟。

2、将中筋面粉,杏仁粉,黄糖,泡打粉,盐一起称量。

3、将它们混合均匀。

4、加入打散的全蛋和橄榄油,混合均匀。

5、将红枣去核,用开水过一下(水烧开后红枣下锅,5-10秒就捞起来)。

6、较后加入烤香的南瓜籽,和切成丁的红枣。

7、将面团整成长条形,尽可能两头均匀。

8、烤箱160/130预热(家用烤箱160),烘烤25-30分钟,直到表面略微上色。

9、晾凉后将面团切成0.5-1cm左右厚的片状。

10放入烤箱继续烘烤10-15分钟,直到水分烘干,面团变得干硬松脆(中间可以翻一次面)。


好啦,脆饼装在乐扣盒子里,乐扣塞进你们蛙儿子的包里!等着他寄回明信片吧!


我是锦上添花烘焙学院,致力于解决你在厨房的一切不知所措

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