烘焙无国界，中际烘焙协会邀您共赴日本学习烘焙新知识！

Hi~小燕子有个重大事情发布啦！中际烘焙协会【烘焙天下游】下一站是-日本每两年一届的日本Mobac Show国际烘焙展商务考察！这已经是第二十四届了哦~激动啊，这可是每个烘焙人必签到的地方，也是小燕子每次最期待的一个必去的考察点哦！最近已经有很多同仁在询问行程了，燕子不负所望，为烘焙同仁们打造了最佳行程，那么我们快来了解一下吧

行程信息

行程名称

1-G4-1902日本国际烘焙糖果展Mobac Show

目的地

日本大阪+京都+箱根+东京

日程

2019年2月17日—2月22日，全6天

展会信息

【展览时间】2019年2月20日—23日

【展览地点】千叶幕张展览中心

【展会周期】两年一次

【展会简介】

3.5万平方米展览面积；290 名展商，接待了来自近40 个国家的48000名观众，其中烘焙类31.7%；甜点：29.4%；其他食品制造类：10.5%；贸易商，代理商 8.4%；食品服务与分销商5.2% ；机械制造：4.7%。始于1971 年的MOBAC SHOW 有着最高水准的质量和可靠性，是业内公认的为面包与点心行业做出贡献的专业国际贸易展会。MOBAC SHOW 2019 将于2 月22-25 日召开， 至今已经举办了23 次，具有辉煌的实绩。作为将面包点心制造业所需的所有机械、设备、器具、原材料和资材等齐聚一堂并对外公开展示的专业商业展览会，MOBAC SHOW 得到了日本国内外的高度评价。其展示关键词为3 个M: MACHINERY（机械）、MATERIALS（材料） 、MARKETING（营销）.基本理念：由技术和原材料编制而成的美味竞相媲美；传播链接未来的机器、原材料及市场信息；充分考虑到环境，安全和安心及卫生的系列化展示。

【展品类别】

★食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械；咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备；

★焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备·饼干生产设备、原辅料及包装等；

★月饼包装、馅料、模具及生产设备；·展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰·面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香 精、色素、甜味剂等相关食品添加剂 ；·食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）

★包装机械；·饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；·肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真

★食品模型等蛋糕装饰材料；·食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工·专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；·馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料

详细行程

日本考察团精彩回顾

产 品 篇

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习建霞：15889774083

刘科元烘焙学院简介
刘科元烘焙学院成立于2001年，深圳最早开办的专业烘焙学院，具有17年专业教学经验，学院根据市场需求开设了一系列烘焙课程：法式甜点、软欧面包、烘焙开店创业、韩式裱花、翻糖蛋糕、生日蛋糕裱花、咖啡饮品、私房烘焙等课程。
本学院由中际烘焙协会执行会长--刘科元先生创办，是中国烘焙行业领航机构，中央电视台评委专家，深圳教育局千位老师培训基地！已经成功培养数十万名烘焙学子，布遍全世界各地...
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