沈阳烹饪专业技术学校成立于1977年，是中国烹饪协会的团体会员单位，辽宁省烹饪协会的团体会员单位，沈阳市烹饪协会的理事单位。是一所专门培养厨师、面点师的大型教学基地，集技能培训、就业安置、自主创业为一体的综合教育机构。在长年的办学过程中，致力于培养专业厨师面点师，服务于各地餐饮行业。

中国菜的全球化流行，海外就业成了热门，沈阳烹饪专业技术学校联手新西兰、荷兰、匈牙利、澳洲，捷克，卢森堡，七国多家餐馆培养了大批的优秀厨师人才。

鸡蛋若干个、食用油、白糖、盐、老抽

1、将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳～在鸡蛋表面均匀地划几道口子（使其容易入味）

2、起油锅，油温至7.8成热的时候将鸡蛋逐一放入（注意鸡蛋表面无多余水分，否则油花四溅～你懂得^_^），将鸡蛋表皮煎至金黄，皱皮即可

3、锅内加水至淹没鸡蛋，放入老抽、盐、白糖（建议可以尝下汁水味道，汁水偏咸偏甜一点为宜），接下来盖好盖子烧吧～

4、大火烧至收汁～

5、起锅

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