北京中式烹饪厨师培训哪家好，中式烹饪厨师培训费贵吗
课程级别 入门级
培训周期1年
上课时间全日制
上课地址
北京市丰台区南三环刘家窑桥东嘉业大厦2期1号楼208室
【学习目标】
可报名参加北京市劳动局颁发的等级证书
【授课对象】
想当厨师或者想提高厨艺水平的学员
【教材说明】
1.学费：可咨询哦 吃住费：900元/月
2.滚动开班，循环教学，包教包会
【师资介绍】
王言贤教龄：3年
中式烹调理论讲师，中式烹调实操教师，第二届全国创意菜大赛热菜金奖。
【课程简介】
授课内容：
1、开学典礼/中国烹饪概述
2、中国菜的形成与构成
3、饮食营养与卫生知识
4、安全生产知识
5、饮食业成本核算
6、世界饮食文化风格
7、烹饪原料知识
8、原料加工技术
9、原料切配加工
10、烹饪原料制作工艺
11、热菜制作工艺
12、家常菜的讲解与演示与实操
13、山东鲁菜的讲解与演示与实操
14、四川菜的讲解与演示与实操
15、淮扬菜的讲解与演示与实操
16、粤菜的讲解与演示与实操
17、湘菜的讲解与演示与实操
18、冷菜基础理论及制作工艺
19、冷荤拼摆高端课程讲解与演示
20、食品雕刻演示与练习
21、面人面塑演示与练习
22、中式面点课程演示与练习
备注：
学费：咨询 学期：1年 食宿费：900元/月
123培训网（www.123px.cn）是领先的O2O餐饮培训网络服务平台，也是一个在线招生报名美食培训网站，汇集众多优质餐饮培训机构、餐饮培训课程和培训老师。找餐饮培训、找美食培训学校、找烹饪培训班就上123培训网，这里啥餐饮培训课程都有！
