饺子皮的美味大翻身！主食、甜品、小零食全搞定，太好做了吧！

你一定想不到，市场上随手就能买到的饺子皮，可是一个神奇的存在～只是用来包饺子，可就太浪费了！

今天小果儿就给你们带来了饺子皮做的美食，有主食、甜品，还有小零食。下次遇到饺子皮用不完的尴尬，一定要试试噢～

1

饺子皮葱油饼

▽

by 松鼠鱼77

·主料·

饺子皮｜1叠

小香葱｜1把

·辅料·

食用油｜适量

盐｜适量

黑胡椒粉｜少许

花椒粉｜少许

·做法·

1.准备食材。小香葱洗净，晾干，切碎待用。

2.取一个饺子皮，先刷一层油。

3.研磨黑胡椒粉适量（不喜欢可以不放）。

4.撒一点花椒粉（不喜欢可以不放）。

5.撒一层葱花。

6.盖上一片饺子皮，然后再次重复2～5的步骤。最多6～7张饺子皮，太多了不容易擀开。

7.用擀面杖擀开。

8.擀成大圆片。

9.平底锅烧热，刷少量油，小火烙至金黄。

10.翻面，两面都变成金黄色，出锅装盘。

11.成品～

2

凉拌饺子皮

▽

by 妞妞妈美食

·主料·

饺子皮｜250克

胡萝卜｜几片

黄瓜｜1根

·辅料·

蒜｜5瓣

干辣椒｜2根

花椒｜5、6粒

盐｜适量

醋｜1茶匙

生抽｜适量

鸡精｜半调味匙

辣子面｜1茶匙

·做法·

1. 准备好所有食材。

2.黄瓜切片，另外留几片黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。

3.饺子皮煮熟过凉水备用。

4.用一个大小合适、稍微有点深度的盘子，把黄瓜片平铺在盘子底部。

5.把饺子皮一个一个对折，转圈摆在盘子里，如图。

6. 摆好之后把之前切好的黄瓜丝和胡萝卜丝摆在上面。

7.开始准备酱汁，把蒜瓣搅成蒜泥放在一个小碗里，加入辣子面和鸡精。

8. 炒锅内烧油爆香花椒和干辣椒，浇在蒜泥上，然后调入盐、醋、生抽，尝一下味道，酱汁就做好了。

9. 把做好的酱汁均匀地浇在摆好的饺子皮上就完工了。怎么样？炎热的天气里来一盘，既可以当菜吃又可以做主食，美美哒～

3

饺子皮香蕉饼

▽

by 小灶梦露

·主料·

饺子皮｜20张左右

香蕉｜1根

·辅料·

番茄酱｜适量

·做法·

1.取一个饺子皮放在砧板上，香蕉捣成泥，均匀地铺在饺子皮，饺子皮有点干的话可撒一点点水。

2.再拿出一片饺子皮盖在上面，将边角捏实。平底锅热油，用刀将饼片起来。（因为手拿不起来，饺子皮会粘在砧板上，需要用刀从底下片起来。）

3.放入锅里，油不需要太多。这个很容易熟的，小火煎到饺子皮两面金黄即可。

4.出锅。

5.挤一些番茄酱点缀。

6.外酥里嫩，一口咬下去，香蕉的香甜在口中回味～

4

饺子皮油泼面

▽

by 个性胜过姿色

·主料·

饺子皮｜40张

青菜｜1把

·辅料·

葱花｜1把

盐｜适量

醋｜半汤匙

辣椒碎｜半茶匙

生抽｜1茶匙

蒜末｜1茶匙

·做法·

1.小青菜去根，清洗干净。

2.取一张饺子皮，两手食指、中指托住两端，拇指轻轻按压。

3.两拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯，直至把饺子片抻扯成薄薄的长条。

4.把抻好的面皮放入开水锅，煮熟。

5.小青菜热水焯一下。

6.煮好的面片过一下凉水，保持面条弹性。

7.煮好的面片盛到碗里，调入用陈醋、生抽、精盐勾兑成的味汁拌匀，撒上蒜末、葱花、辣椒碎或浇上油泼辣椒。

8. 锅内倒入少许油，烧热。

9. 浇上热油，拌匀，即可食用。

10.不会包饺子，又吃腻了面条的朋友，两者结合的豪华吃法就是饺子皮油泼面！想想油泼面的香味就再也不想吃汤面了～

5

煎饺子皮

▽

by 曲小姐的厨房

·主料·

饺子皮｜1叠

火腿肠｜1根

葱花｜适量

·辅料·

花生油｜适量

盐｜适量

·做法·

1.准备原材料，火腿肠切成薄片，葱花切碎。

2.先拿一张饺子皮，抹上花生油，撒上葱花和两片火腿肠，然后加少量盐。

3.再拿一张饺子皮盖上，稍微压一下。

4.热油锅，依次放入做好的饺子皮，煎至两面金黄即可出锅。

5. 出锅啦！再撒上点葱花，好吃的简易版馅饼～

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