授课机构 御世尚品饮食文化
上课地点 广州番禺洛溪 御世尚品特聘西点名师，一对一教授，包教包会，包满意；教授品种以目前在欧美及国内市场如：味多美、好利来、元祖、仟吉西饼、皇冠蛋糕、罗莎蛋糕、85度等知名品牌店内广泛流行的蛋糕、面包、派塔、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力、提拉米苏、比萨等系列为基础。系统高效的培养专业西点师！
随着人民生活水平的逐步提高，越来越多的人早已不以吃饱为最终目的，而是要吃出品位！受西方饮食文化影响，各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花，尤其在一线城市，学习西点成为潮流。全威机构预测到2013年，烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在日常生活中，人们对各种烘焙食品的需求将呈现明显的上升趋势。西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，这个市场有着无可估量的前景。由于西点市场并没有太明显的年龄区隔，老年人喜欢买西点，家庭主妇喜欢买西点，上班族喜欢买西点，学生更喜欢买西点，3岁-80岁均是潜在客户群。再加上结合咖啡、饮品等产品，多元结合，不论西式糕点是主是副，都会为经营者带来可观的收益！
西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，制作过程中每一道工序都不能马虎，从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景，因此成为大多数就业创业较为理想的选择，现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的广大市场！
西点蛋糕
模式：主要用于奶茶店、水吧、咖啡厅、酒吧等时尚饮品店。比如奶茶店的市场需求依然在增长，但在人们已经认可这种休闲模式的同时，其残酷和无序的竞争，让一个专业饮品店短时间内难以建立自己的消费群，甚至“有力无处使”，打破这种模式的唯一方法：形成一站式消费服务，让消费者更加方便有效的得以休息。饮品店融入一些特色糕点，构成更加时尚的饮食元素周期，为消费者提供了方便同时，可以三倍以上的扩大消费群。
武汉御世尚品饮食创业培训基地紧随市场的发展需求，进行西点创新，朝着西点个性化、多样化的方向发展。并通过大量市场调研和取证，针对性的开设下列课程，以达到学以致用、产品、经营、销售有机结合的目的，从而形成一个高效的盈利模式！
彭继远：高级烹调师，曾任北京红辣椒饭店、重庆三峡豪华游轮“玉祥号”厨师长。2008年1月加入起乐蛋糕的创店策划和饮食技术指导，2011年与御世尚品公司携手。彭大师在西点、蛋糕、意式披萨、蛋挞泡芙、面包曲奇方面取得了得天独厚的造诣，现任御世尚品高级技术培训师、新品研发师、营养分析师等要职。全心全意的为创业学员们保驾护航。
初级班
培训内容
海绵蛋糕类：飘香方蛋糕 ★天使蛋糕 ★瑞士纹身蛋糕 ★椰香蛋糕 ★红枣蛋糕 ★鸡蛋蛋心圆 ★原味海绵胚 ★咖啡胚 ★双色三角蛋糕 ★虎皮蛋糕等；
戚风蛋糕类：抹茶蜜豆卷 ★彩迪卷 ★斑马卷 ★肉松调理卷 ★巧克力沙架 ★布丁蛋糕 ★彩虹蛋糕 ★提子蛋糕 ★戚风胚 ★北海道戚风等；
油脂蛋糕类：枣泥蛋糕 ★柠檬蛋糕 ★巧克力魔鬼蛋糕 ★蜂巢蛋糕等；
纸杯蛋糕类：红豆纸杯 ★肉松纸杯 ★巧克力纸杯 ★葡萄纸杯 ★紫薯纸杯 ★奶油纸杯等
脆皮模具类： 肉松贝壳蛋糕 ★梅花王蛋糕 ★小熊猫蛋糕 ★桃心蛋糕 ★小方砖蛋糕 ★圆饼蛋糕 ★樱桃小丸子蛋糕等
装饰蛋糕类： 千层蛋糕 ★水果甜三角 ★草莓方砖 ★ 花式多层 ★三角蛋糕 ★奶油杯等
面包类：红豆面包 ★果仁肉松面包 ★豆沙面包 ★肉松面包 ★汉堡包 ★餐包 ★方包等
花式面包类：鞭子包肠相依 ★焗烤热狗包 ★菠萝面包 ★毛毛虫面包 ★肠仔包 ★菠萝包 ★ 椰丝蝴蝶包 ★牛角包等
老婆饼类：奶香蜜豆饼 ★香甜草莓饼 ★美味肉松饼 ★清香绿豆饼 ★爽口红豆饼等
蛋挞类：酥皮蛋挞 ★葡式蛋挞 ★果味蛋挞 ★巧克力蛋挞 ★红豆蛋挞 ★QQ蛋挞 ★奶香蛋挞 ★紫薯蛋挞等
曲奇类：巧克力曲奇 ★瓜子曲奇 ★果仁曲奇 ★原味曲奇等
蛋卷类：原味蛋卷★奶香蛋卷 ★巧克力蛋卷 ★草莓蛋卷 ★青苹果蛋卷等
布丁类：鸡蛋布丁 ★红豆布丁 ★腰果布丁 ★咖啡黑钻布丁 ★椰果布丁等 等
培训费用 3800元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般8-10天左右可完全掌握
西点蛋糕
高级班
培训内容
裱花技术类：百合花 ★玫瑰 ★菊花 ★康乃馨 ★荷花 ★芭比娃娃 ★卡通等
裱花蛋糕类：芭比娃娃蛋糕 ★花卉蛋糕 ★水果蛋糕 ★寓意蛋糕 ★节日蛋糕等
生日蛋糕类：手工陶艺蛋糕 ★欧式水果巧克力类 ★卡通蛋糕类 ★慕斯生日蛋糕 ★水果生日蛋糕等。
创意蛋糕类： 金榜题名蛋糕 ★步步高升蛋糕 ★飞黄腾达蛋糕 ★恭喜发财蛋糕 ★王者风范蛋糕 ★百年好合蛋糕 ★虎虎生威蛋糕等
海绵蛋糕类：飘香方蛋糕 ★天使蛋糕 ★瑞士纹身蛋糕 ★椰香蛋糕 ★红枣蛋糕 ★鸡蛋蛋心圆 ★原味海绵胚 ★咖啡胚 ★双色三角蛋糕 ★虎皮蛋糕等；
戚风蛋糕类：抹茶蜜豆卷 ★彩笛卷 ★斑马卷 ★肉松调理卷 ★巧克力沙架 ★布丁蛋糕 ★彩虹蛋糕 ★提子蛋糕 ★寿司蛋糕 ★戚风胚 ★北海道戚风等
慕斯蛋糕类：蓝莓慕斯 ★草莓慕斯 ★芒果慕斯 ★巧克力慕斯等
油脂蛋糕类：枣泥蛋糕 ★柠檬蛋糕 ★巧克力魔鬼蛋糕 ★蜂巢蛋糕等；
纸杯蛋糕类：红豆纸杯 ★肉松纸杯 ★巧克力纸杯 ★葡萄纸杯 ★紫薯纸杯 ★奶油纸杯等
模具蛋糕类： 肉松贝壳蛋糕 ★梅花王蛋糕 ★小熊猫蛋糕 ★桃心蛋糕 ★小方砖蛋糕 ★圆饼蛋糕 ★樱桃小丸子蛋糕等
装饰蛋糕类： 千层蛋糕 ★水果甜三角 ★草莓方砖 ★花式多层 ★三角蛋糕 ★奶油杯等
面包类：红豆面包 ★果仁肉松面包 ★豆沙面包 ★肉松面包 ★汉堡包 ★餐包 ★方包等。
土司类：牛奶土司 ★双色土司 ★小米土司 ★美味土司等
花式面包类：鞭子包肠相依 ★焗烤热狗包 ★菠萝面包 ★毛毛虫面包 ★肠仔包 ★菠萝包 ★ 椰丝蝴蝶包 ★牛角包等
老婆饼类： 奶香蜜豆饼 ★香甜草莓饼 ★美味肉松饼 ★清香绿豆饼 ★爽口红豆饼等
蛋挞类： 酥皮蛋挞 ★葡式蛋挞 ★果味蛋挞 ★巧克力蛋挞 ★红豆蛋挞 ★QQ蛋挞 ★奶香蛋挞 ★紫薯蛋挞等
曲奇类：巧克力曲奇 ★瓜子曲奇 ★果仁曲奇 ★原味曲奇等
华夫饼类： 可可椰香饼 ★格格华夫饼 ★丹麦卡仕达 ★奶香华夫饼 ★巧克力华夫饼 ★抹茶华夫饼等
蛋卷类：原味蛋卷 ★奶香蛋卷 ★巧克力蛋卷 ★草莓蛋卷 ★青苹果蛋卷等
布丁类：鸡蛋布丁 ★红豆布丁 ★腰果布丁 ★咖啡黑钻布丁 ★椰果布丁等 等
培训费用 5800元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般30天左右可完全掌握
课程安排 1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识
2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点
3.西式糕点原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法
4.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术
5.布丁的制作方法，奶油的打发技巧
6.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法
7.优惠：加学披萨、咖啡、奶茶、冰淇淋、港式甜品等项目，总价打8-9折另送一项，也可学二送二学三送三。
西点蛋糕
IGD国际食品分析机构调查显示，从2005年开始，全国的烘焙食品行业以20%的速度增长，2009年已经达到900亿的产业规模，2014年烘焙食品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模。专家甚至预测未来30年烘焙食品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙食品市场容量的增长速度可接近100%，井喷式的发展形势持续升温。 一直以来人们都忽视小小的面包、糕点咖啡背后蕴含的巨大利润。相对其他传统行业5—45%的利润率，产销一体化的烘焙产业平均投资回报率却高达500%。烘焙食品行业的蓝海宏图才刚刚起航，适时投资烘焙食品行业必能使财富保值增价，投资快速翻倍！
模式：主要用于西餐厅、自助餐厅和酒店，突出特点是：味美、档次高、用材讲究、老少皆宜。在自助餐厅和酒店里，炫酷的西式糕点很容易吸引顾客眼球，也容易填饱顾客的肚子，因此，好的西式糕点的配置，不仅可以吸引顾客，还可大大节约成本。在西餐厅里，西式糕点结合牛扒、比萨、红酒的套餐，可以让套餐品种丰富多样，又不增加成本。
武汉御世尚品培训基地顺应市场需求，奉献给大家深受国内外顾客喜爱的品种，一定会为您心爱的餐厅增光添色。
开店扶持：
1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级，免学费复学。
7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。
结业安排，免费扶持：
★★免费安排 学员实习，免费介绍开店门面、场地、档口！！！
★★免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费后期技术升级，免费指导店面管理和营销技巧！！！
★★凡我公司培训学员，可安排到省劳动厅考取国家认可的职业资格证书，100%考过获证，网上可查、全国通用！！！
学习地址：广州番禺区洛溪南浦肇源商业城
在线咨询QQ1471827415 联系电话：020-61130589
123培训网（www.123px.cn）是领先的O2O餐饮培训网络服务平台，也是一个在线招生报名美食培训网站，汇集众多优质餐饮培训机构、餐饮培训课程和培训老师。找餐饮培训、找美食培训学校、找烹饪培训班就上123培训网，这里啥餐饮培训课程都有他！
