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第十七期中式烹调班在寨子乡桑峨村隆重开班,姚大师的大酱炖鱼好吃到没朋友~!培训学校

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2018-01-05 23:10:17|已浏览:1049219次

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2018.01.05 星期五

小寒

隰县成惠职业培训学校举办“中式烹调17期(桑峨)培训班”,不仅仅全程免费报名,还将获得国家认可的职业资格证书,由于培训内容实用、易学易懂,符合了广大村民的培训需求,吸引了70多名村民报名参加了培训学习。


此次培训我校诚邀高级烹调师姚俊峰讲师授课,培训为期15天。姚老师是山西省烹饪大师,厨艺精湛,自幼随父学习厨艺,厨师技艺已达炉火纯青的境地。每日教授的三道菜肴及面点,理论指导加上实践经验,课堂氛围精彩纷呈,深受学员们的好评!



姚老师教授学员的大酱炖鱼

鱼肉营养丰富

味道鲜美

具有祛湿补气血的功效

适合大众人群的食用

颇得男女老少的欢心

经常出现在家家户户的餐桌上

不同于山西的每一道菜做法都区分的清清楚楚

东北更倾向于一锅炖

炖的方法也简单、豪爽之极,

将各种菜品一股脑投入锅中,

 加入东北大酱(太阳岛)十三香,醋,老抽,八角桂皮香叶等

用文火慢慢炖,

而慢炖的过程又使得各种配料互相渗透

食材之间也能融合得更好

味道上也更有层次

让人体会到东北人性格中的“豪迈”。


东北独有的做法,五花肉和鱼同炖,相比很多人都是第一次见这个吃法,再加上东北大酱,整个鱼炖出来后汤汁香醇浓厚,鱼肉鲜嫩味美,五花肉吃起来也毫不油腻,东北人豪爽、大口吃肉的风格体现的淋漓尽致!

好礼相送     

参加我校中式烹调培训不仅全程免费,还可获得国家认可的职业资格证书,并有好礼相送。礼品如下:培训期满并参加技能鉴定者可任选以下礼品一件;每期培训班评选5名优秀学员,可另加选一款绞肉机。

隰县成惠职业培训学校

(北门小区西门口)

0357-7329666

史老师:

182-3473-0352


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