葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞。

   A、理论学习：

   1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购  等。

   2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变 换、配比等。

   3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

   B、示范讲解：

   1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

   2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，   成本、预算。

   C、自我实践：

   1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

   2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

我们的优势

1、 我们是昆明地区正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7、免费食宿，安全卫生。

8、 3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。