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红豆酥配方做法
2024-01-18 22:16:24
200
次
课程原价：
￥电询
网报价格：
￥电询
上课班制：
全日制
课程类型：
专业课程
授课时间：
上午九点到下午五点
授课对象：
十八岁以上五十岁以下
授课学校：
昆明春都餐饮管理有限公司第一分公司
联系Q Q：
3485779062
联系电话：
0871-68407271
认证情况：
实名未认证
执照未认证
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课程详情
油皮材料 中粉240g 猪油60g 砂糖50g清水120g #油酥材料 低粉240g 猪油120g #馅料 红豆沙500g #装饰 鸡蛋1个 黑芝麻适量 烹饪步骤步骤1油皮部分 240克中筋面粉加入60克猪油50克白糖，用120克温水和面，面团裹上保鲜膜醒20分钟步骤2油酥部分 240克低筋面粉加120克猪油和成油酥面团，裹上保鲜膜醒20分钟步骤3醒好的油皮面团分成小剂子，每个大概25克左右，油酥面团分成每个大概18克左右步骤4油皮面团压一下包上油酥，擀成牛舌状卷起来，盖上保鲜膜醒20分钟，醒好后取一个面卷用手压一下在
擀成长条卷起来，盖上保鲜膜醒20分钟步骤5面卷对折一下按扁擀成面饼，包上豆沙馅，烤箱180度预热步骤6用虎口慢慢收口，整理一下形状步骤7刷上一层蛋黄液撒上一些黑芝麻，烤箱180度上下火烤30分钟即可
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[厨师培训]想学化州糖水 在广州的化州糖水学习班
{化州糖水是广东化州传统的汉族名吃。品种相当丰富，俗话说：世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州，言下之意就是说化州糖水不仅是中国好的糖水，甚至标榜世界。事实上，广东遍地开花的化州糖水店和他顾客盈门的场面以及众口赞叹的口碑也充分印证了这一点。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场尚且远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品行业将创造有一个餐饮神话。化州糖水培训项目：海底柳系列：冰糖雪耳海底柳双皮奶系列：莲子芒果双皮奶滋补糖水系列：椰汁木瓜百合雪耳凉粉系列：椰汁芒果凉粉香芋系列：香芋紫薯西米紫薯系列：紫薯汤圆营养糖水系列：元肉红枣雪耳马蹄系列：马蹄糯米绿豆西米系列：兰香子椰汁芒果西米龟芸膏系列：蜂蜜龟芸膏化州糖水培训全Tao技术学费1500元，传授化州糖水全Tao技术，糖水配方传授，化州糖水调料采购渠道，化州糖水开店经营问题的解答等等。广州味之兴承诺，第一，所有项目均一次性收费，绝无隐性收费。第二，所有学员学习前均签订培训合同，保证学员学会为止，满意为止。第三，所有学习均一对一培训，实际操作，配方技术无保留，学到真技术。第四，所有技术均终身免费技术升级，保证学员不会落后于人，免后顾忧。欢迎广大学员前来咨询，报名。)}
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