雕刻 培养目标
学厨师 好就业 学厨师 好成才注重实践动手操作训练,培养精通雕刻制作的专业技术人才。
雕刻 学习内容学厨师 好就业 学厨师 好成才
食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术、全面系统传授花鸟、 鱼虫、龙凤、人物、瓜雕的设计与制作及琼脂、泡沫等特殊材 料的雕刻工艺技法;席面设计与制作、镂空雕、创意雕、大型 展台、盘头装饰等食雕的设计制作及运行等。
中国烹饪教育青岛新东方烹饪学校隶属新华教育集团,是经山东省教育厅批准的省内规模化、专业级的中西餐大师培养院校,学校与济南大学强强联合,推出“技能+学历”教育模式,是新东方烹饪教育在青岛区域的旗舰院校,拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源。