第一阶段 技能基础模块（90课时）
技能基础模块为15天：裱花基本功5天，字体、花边、抹坯5天，烘焙5天；
第二阶段 技能强化模块（138课时）
技能强化模块为23天：生肖5天，整体蛋糕5天，烘焙流行品种10天，流行甜点3天；
第三阶段 综合实训（30课时）
两年制金领大厨专业
以培养现代化餐饮行业厨师长、行政总厨为目标,具备厨房管理...
两年制经典西点专业
以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级...
两年制大厨精英专业

以培养大厨、主厨、厨师长为目标，注重学生综合素质的...

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