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长沙卤菜凉菜 卤鸡爪卤猪蹄酱香牛肉夫妻肺片培训

2018-01-04 11:21:23  人气:1049211

详细内容:


咨询电话:133 0844 3535(微信同号)

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培训地址:长沙汽车南站城南汽配城17栋2楼

优惠活动:学两个项目送两个项目,一份学费两个人学



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培训内容:

1.原材料与辅料的识别与选择;

2、主料和辅料的刀工切法技术;
3、秘制红油的制作和保存工艺;
4、各种味型的调制工艺;
5、各种菜品的制作保存工艺;
6、学习菜品艺术装盘和成本核算;
7、学习店面的选址、装修布局、器具采买、摆放等;

你将学到以下的品种,卤耳朵,猪头肉,猪脚,牛肉,鸡,鸭,和鸡鸭的附件等等,卤菜店有的都可以教你,凉菜系列,夫妻肺片,红油耳叶,口水鸡,口水兔,蒜泥白肉,凉拌素菜等等,特色有百味鸡,酱香鸭,芙蓉鸭。五香牛肉,酱香牛肉,夫妻肺片


长沙蒸才食学餐饮培训教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。

咨询电话:133  0844 3535(微信同号)

QQ:2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师

培训地址:长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼

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