餐饮培训还有考试？这种培训机构我是第一次见

随手香餐饮创业培训基地开展重庆小面技术实操结业考核（图片一）

随手香餐饮创业培训基地开展重庆小面技术实操结业考核（图片二）

　　2016年11月9日，历经5-10天的重庆小面技术培训学习，随手香餐饮创业培训基地首次对学员们开展重庆小面技术实操结业考核，随手香全体重庆小面培训学员参加了此次考核。

　　事实证明，如今重庆小面培训机构良莠不齐，重庆小面店越来越多，很多外地学员回家开店后，把重庆小面的味道变得千奇百怪。为规范重庆小面培训行业，维护好重庆小面第二家重庆美食名片的良好形象，确保学员们真正掌握好一门餐饮技术，增强市场竞争力，举行本次毕业考核是很有必要的。

　　本次考核从上午10点半正式开始，一直到12点才结束。考试内容主要是重庆小面的制作，具体包括打料、煮面、调味等环节。

随手香重庆小面高级培训师们对学员作品一一进行点评

　　我们的学员来自全国各地，有些从事餐饮行业多年，有些还是第一次从事餐饮行业，之所以来这里学习技术就是为了开店赚钱。抱着对学员们负责的态度，此次结业考核，随手香餐饮创业培训基地高级培训师组成考评小组，严把考核程序，对学员们的作品逐个进行审阅、品尝和研究打分，最终形成考核分值和鉴定意见，确定学员的专业等级。考评鉴定工作既是对培训班培训成果的全面检验，也是对参训学员学以致用情况的鼓励，对提高培训质量起到了积极作用。学技术学的好坏，也直接影响到学员开店后店面的生意。

　　随手香餐饮创业培训基地开展的首次重庆小面技术实操结业考核，是创行业先例的，为行业健康发展提供了一个很好的典范。这种人性化的考核，也得到了广大学员的认可。

参加本次重庆小面结业考核的学员—重庆丰都的陈俊、张小娟夫妻俩

　　来自重庆丰都的陈俊、张小娟是参加本次随手香重庆小面技术实操结业考核的学员之一。他们说到，本次考核对自己以后帮助很大，自己培训了几天，第一次自己做一碗小面师傅点评，终于知道自己做出来的小面还有哪些不足。经过随手香重庆小面培训师们专业级的点评，很精准的找出了自己在技术上存在的一些问题，对自己的重庆小面技术提升很快。

随手香重庆火锅实操考核

　　随手香是集重庆小面、重庆卤菜、重庆火锅、烧烤、烤鱼为一体的专业性培训基地，除了重庆小面需要经过考核以外，其他的项目同样需要经过考核。

　　随手香美食考核每周三上午会举行一次。周三下午还举行了每周一次的随手香餐饮创业论坛会，到目前为止，已经成功举办了第94期了。教学员们开店选址、装修、营销、接待客人等知识。随手香实际操作与理论学习相结合，打造一个个精英餐饮老板。

第94期随手香餐饮创业论坛会全体学员合影

　　在第94期随手香餐饮创业论坛会上，学员们也纷纷上台分享了自己的一些创业经验，给其他学员们提供了借鉴，他们分别是来自四川省绵竹的刘定刚、黑龙江的杨金丽，陈松师傅组的学员;来自重庆秀山的周颖、河南的牛腾飞，蒋昌琪师傅组的学员;来自湖北的王伟，黄大春师傅组的学员。

学员们上台分享创业经验（图片一）

学员们上台分享创业经验（图片二）

　　其中，学员刘定刚在四川经营米线店多年，这次来是为了给店里增加品种。他店里的生意一直很好，做生意的诀窍是每天卖完一百碗就关门，对其他学员们触动很大。

随手香总经理助理、高级讲师谭星老师给大家做开店指导

　　随手香总经理助理、高级讲师谭星老师还给大家很多关于开店选址、装修、营销、接待客人等实际案例和“金点子”，让学员们受益颇丰。

随手香高级培训师陈松师傅给大家讲解购买设施设备方面的知识

　　最后，随手香高级培训师陈松师傅结合自己多年的从事经验和专业知识，还给大家讲解了购买设施设备方面的知识，涉及内容广，大到厨房的装修，小到食材的保鲜、购买什么样的锅、碗、瓢、盆等，面面俱到，让学员们做到开店心中有数。

　　随手香本着对学员负责的态度，美食培训实操结业考核与随手香餐饮创业论坛会相结合，在这里，不愁学不精技术，不愁开店赚不到钱。而这些，正是希望通过餐饮创业致富的你，渴望得到的。

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