长沙灌汤包小笼包生煎包 正宗灌汤包的做法

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QQ：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师

培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼

蒸才食学服务项目：灌汤包子培训，酱香饼培训，千层饼培训，过桥米线培训，虾扯蛋技术培训，甜品培训，许留山甜品技术培训，满记甜品技术培训，奶茶技术培训，小吃技术培训，餐饮技术培训。

一.灌汤包做法

1、猪肉切成小肉丁。

2、将葱花、姜末放到肉丁上一起剁。

3、剁至肉较碎时放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水。

4、虾去虾线剁成虾泥。

5、将肉糜与虾泥放一起，搅拌均匀备用。

6、猪皮冻切碎与肉糜放一起，加盐搅拌均匀。

7、取适量干面粉，用开水边倒边搅和。

8、将烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置30分钟。

9、取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅。

10、锅中入水，将包子摆好，大火烧开后转小火继续蒸10分钟即可。

长沙蒸才食学餐饮培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，长沙蒸才食学向所有学员承诺，我们的教学时间不受限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。

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