听说厨师的工资很高的，所以想学厨师，但是厨师学校哪家比较好呢？

听说厨师的工资很高的，所以想学厨师，但是厨师学校哪家比较好呢？

 

其实在哪里学无所谓，只要是大机构可信度高就好。看你喜欢什么菜系 西式？中式？

厨师这一行工资的确高…不过得是在金字塔顶的才月入过万。

厨师得有过程的。。。。十年 八年 你得想好能不能坚持。反正转行啥的 咕咕咕 就白学了哦 ！一定要想清楚！一定！

 

菜品不错吧，入行三年，什么新东方啊，厨房培训机构一天都没去过。跟我在一起的很多同事有不少是新东方出来的，工资也没有现在的我高。

如果你去厨师学校培训几年，又得自己掏钱学习又浪费时间。不如跟我一样找个比较不错的餐厅，刚开始急，不要跳槽，不要想着高工资。认真学习个两三年。

之后你的基本功扎实后，再出去。基本上工资就6千起步了。（一二线城市）

基本上你做过五年厨师，跳槽过四到五家店。你手里有了一笔钱，手艺也很不错。你可以回到自己家附近租或者买一个不错的门面房然后做一些你拿手的菜品。

这是我上班的视频

https://www.zhihu.com/video/1092182573081554944

https://www.zhihu.com/video/1092183115845533696

今年再干一家店。明年回家自己开店干。

 

选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。推荐新东方烹饪学校。

 

这个工资高分地方吧，每个城市都有自己的工资水平和消费水平，工资高的自然消费高，消费高的却不一定工资高。

 

厨师工资真心不高，一个初出茅庐的对口专业普通的毕业生，超一线城市撑死也就拿3.5K到4K，待遇什么的还很难说。而十八线小城市撑死2.5K。（以上都是没算其他补助提成业绩的纯工资）。

回归正题，厨师学校之间的差距是很大的，大致分为三种吧:

1，学校是针对厨房的某个岗位进行针对性教学，或者是针对某个菜系教学。（以实际操作为主）

2，学校普及各种餐饮相关知识，不会讲的深入，但涉及种类很多。（操作，理论各占一半）

3，学校以营养学或者食品卫生为主，针对性教学。（理论知识为主）

当然其实三种模式培养的人才也是不同的，第一种很明显是培养专业基础扎实的厨师，第二种没有明确的培养目标，任由学生选择发展途径。第三种一般是培养食品卫生安全员，营养师一类的不太需要进厨房工作，但是却要具备餐饮相关知识的岗位。

这里还有我在另一个回答中关于第二种学校的介绍https://www.zhihu.com/question/318448552/answer/639930764

希望能帮到你

 

不請自來，澳門圈子太小，必須匿

先說點背景。

我是女生，澳門人，做法餐冷菜兩年。讀的是當地一所學院，廚藝管理系統學士畢業（內地叫本科？我不太清楚）擅長做西點，西餐還可以，上學的時候一直有打工，在酒店，cafe等等做過。

我想只有在澳門或新西蘭（當地工資高）做廚師的話工資才算比較好的。在酒店混個學徒的話起碼有個1w（澳門幣），但因為要保障本地人所以外來勞工工資會稍微低一點，但歪果人例外。

囉嗦完了來回答問題辣！因為我是西餐出身所以我只會分析一下西餐廚房的工作是怎樣，不過都是我個人的看法，實際情況會有出入。職位那些我也是以澳門和外國的說法來講。我對其他菜系也是小白痴一個。

其實看你對自己未來規劃是什麼。

1. 不去學校

如果想普普通通混口飯吃，上不上廚藝學校是沒關係的，稍微有點天份的話廚房裏的工作還是輕鬆上手的，做個普通commis沒難度～

2. 去普通/好一點點的學校

以我的學校為例。我們學校比較著重管理的教學，大部分跟廚房有關的知識都要學，例如各種成本，消費者心理，人力資源管理，廚房設計一大堆都要學，所以你會對廚房有一定的概念。當然我們會有實踐課（？）就是在廚房裏做菜啦，西餐中餐西點都有教（中餐佔很少一部分），所以基本功沒問題。但如果你想專攻一樣的話（好像我是喜歡甜品的），課餘時間要靠自己學，多問教授啊，但是會好辛苦。因為我們學校報告是超級多的。我的話就是比較拼的那種，學渣一名，不過比賽都有拿點獎這樣。正題來啦，我用了一年半就升職了，當然前提你還是要有天份，還有一點點的聰明。升到Demi Chef，不過我上班也很拼，每天13 14個小時，沒生活，沒社交。沒有讀過這個系的人可能要多花個一兩年吧。

3. 上一所很好的學校

如果你家裏有錢，不過題主應該不是（沒有要笑你的意思），有能力去外國上廚藝學校，什麼藍帶啊，Ferrandi，Paul Bocuse就去吧。不過個人比較不推薦藍帶，有種有錢就能讀的感覺。藍帶是超級有名歷史悠久的一所學校，大多數都是教傳統的法國菜，但裏面的老師年紀都比較大，通常都是到點就下班走人，沒什麼耐性的（我聽說的）不過我接觸過一兩個chef還是挺好的，首選還是在法國的藍帶比較好。

Ferrandi的話chef都比較年輕，對廚藝很有熱情，教的比較詳細也很用心。課程也是比較新的法國菜和甜點，我上過三個老師的課也是覺得符合現在的潮流。

Paul Bocuse不太清楚，不過有幾個同事讀過，他們都說學校教的知識比較全面和詳細，而且我覺得他們的技術也比較好。外國還有很多廚藝學校就不多說啦。

正題正題，如果你有讀這些學校，又有天份又很聰明的話，升職什麼的都不用想，努力干活，機會一大堆。外掛的人生就此展開～

Emmmm不知道有沒有答到你的問題，因為不知道你想怎樣，有想知道的私信我辣～

我個人是非常歡迎大家來澳門上班的啊哈哈哈。

最後附上自己的作品

 

听说？

我听说厨师左手只有四个手指头，一个被剁，一个变形，一个被烫，剩下三个布满密密麻麻的刀伤

我听说马云预言未来是厨师的，厨师和他的梦想及九个手指头将称霸全世界

我听说想靠做厨师赚钱的都是傻逼

 

厨师学校没去过，但我认识好几个新东方出来的。学费好像也是万把块钱吧。一个学了七个月，本来都可以拿到毕业证的，但他没要。还有一个理论知识一套一套的，烹饪知识，怎么拿锅怎么颠勺。怎么加调料，怎么出锅。说的都有鼻子有眼的。说我们五个炒菜的拿锅的姿势不对，放味精的时间不对，放味精的温度不能超过90℃。

和他们聊天才知道，一个老师大概教30个学生 老师表演怎么改刀蒸鱼。他们30个人在下面看。自己买原材料自己来做然后自己吃。

说了这么多，他们在学校里学的再好，出来还是给我打荷。你以为从学校里出来就能炒菜了？其实还是从打荷做起。要么技术很好。要么熟人介绍。否则没用的。

我的建议是，踏踏实实找个酒店从打荷做起。

 

我在本行业从事8年，未来还会继续从事本行业。下面，我来回答题主的两个问题。

1.厨师工资很高的，目前江浙菜厨师普遍5k至8k，根据手艺区分高下。厨师长在7k至15k。少部分15k以上，数量稀少，100个厨师不出一个，且需要想当的行业经历，技术，人脉，一般没有十几年做不到。粤菜工资排第一，6k起步。

2.厨师是一项重视技能的行业，以7成的高占比重视实战技术。而神枪手都是子弹喂出来的。这就需要大量的实操，理论知识只有在操作过程中才方便理解。

3.学习厨艺，建议去高档酒店，大型饭店去学习，除了菜品比较全面意外，还有大量的原料管理知识，后厨与楼面配合知识，员工发展规划等相关内容学习。在一般在厨师生涯中，在一家公司服务5年即可称之为非常忠诚。而后可以跳槽至其他公司学习。在长期的工作与历练中得以进步。

最后，祝学习进步，事业有成！

 

先占个坑，目前分店厨师长。

 

工资高不高，完全取决你的技术，一个好的技术，没个三五年出不来，厨师苦逼的很。

 

如果是想选择一门技能，我可以给你点建议
我建议你学西餐，中餐大多比较累，有点苦力活了，颠勺、锅太重，工作环境也不理想，热，油烟大。
西餐好一点。
西餐行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。
西餐行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后发展。

我们是小班教学哦，每个班的人数很少，也推荐就业，还有创业指导，可以了解下我们哦~

 

学厨师挺好的，你可以学厨师的，因为厨师现在很火热的好多人都学厨师的。

 

建议选择专业的有实力的

云南新东方可以了解一下