甜品总是能治愈我们的少女心

卓尔不群，品味非凡

大卫营

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在这个流行养生的佛系时代， 我们能做到少吃油炸食品和烧烤，却依旧对造型甜美的甜点欲罢不能。甜品总是像魔力一样吸引着我们，吃一块蛋糕也能轻易产生幸福感， 好像是糖能把人的心智给融化了一样，所以自动对甜放弃了抵抗力。

不知道有没有人跟我一样，伤心难过或打不起精神的时候，吃上一块颜值高味道好的甜品，享受着它带给我舌尖上的美味。

桃花酥，颜值高到丧良心

食材

面粉200克，猪油50克，水适量，

食用色素适量，豆沙200克，酥皮150克，

蛋黄一个，黑芝麻适量；

将面粉，猪油，水揉在一起，面揉的较光滑加适量色素，根据你自己喜欢的颜色来。后期颜色会变淡，变粉。揉到出膜，放在一边醒半小时，记得盖个湿抹布。

将酥皮里面也放上适量色素，揉好。我准备的材料刚好做10个。接下来将准备好的酥皮和面粉团按10份量分开。面粉团包酥皮，杆至牛舌状卷起，向上图一样。卷好醒10分钟，再次杆至，如此两次，为后面起酥做准备。

醒好面团，包上豆沙压成圆形，然后用刀划出纹路，次步骤可以参考其他人做的详细图。捏成花形。准备蛋黄液，黑芝麻。

蛋黄液刷在中间，撒上黑芝麻，进烤箱。记得提前预热烤箱。烤箱温度上160，下165,烤制25分钟左右，根据烤箱脾气来。

一份颜值高味道好的下午甜点就出炉了。

在配上一碗冰粉，真的绝了。

红糖水的甜腻与Q弹嫩滑的冰粉完美融合，

吃上一口，整个人都酥掉了。

冰粉的做法也贼简单，

1.将5-6斤沸水（至少90°）倒入一个大碗中。

2.将40g冰粉粉倒入碗中搅拌，冷藏放置。

3.再按自己喜好添加水果、葡萄干、山楂片、红糖水等等，

4.开吃。

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