学习菜肴
青椒土豆丝、冰糖扒蹄、泰汁脆皮豆腐、干煸蚕蛹、辣子鸡豆芽炒粉、三色鸡丁、 火爆腰花、锅包肉、滋补乌鸡汤、鱼香茄子、熘肉段、 红烧带鱼、红烧鲫鱼、糖醋黄河鲤鱼、爆炒小河虾、水煮鱼红烧仔鸡等。

学习内容
1、了解厨房常见设配设施的使用、维护、保养；
2、常见基础调味品使用；
3、烹调过程中火候、油温的识别；
4、常见糊、浆、芡等技法的调制；
5、刀工、勺工等基础性操作。

零基础教学，帮你开启烹饪界的大门，走上大师之路。