一、适宜人群

适用于所有烘焙爱好者、家庭主妇、蛋糕门店技师、私房烘焙店、咖啡厅、星级酒店、西点从业者、烘焙创业者等

二、课程内容

学习豆沙霜的制作方法。

学习透明奶油霜的制作方法。

学习：玫瑰花，苞心玫瑰，奥斯丁，小雏菊，向日葵，五辦花，菊花，仙人掌，仙人球，松果，树莓，小蘑菇，多肉。满天星，小花苞叶子，牡丹花，莲花，康乃馨，芍药，毛茛，郁金香，罂粟花，大丽花，百合花，水仙花，鸡蛋花，绣球花，马蹄莲

学习花篮花边制作

学习颜色的搭配，花卉的组合

学习制作韩式Cupcake纸杯蛋糕一套

学习圆形抹面，弧形抹面，心形抹面，方形抹面。

学习一刀收360°直角无痕抹面

学习制作巧克力蛋糕，

学习蛋糕抹面技巧

学习整体蛋糕

学习造型蛋糕

学习各类花边制作

学习平面卡通蛋糕，

学习小汽车蛋糕，

学习情景类蛋糕，

学习泡泡浴蛋糕，

学习美人鱼蛋糕，

学习制作芭比公主蛋糕

学习戚风蛋糕底胚，

学习平面手绘刺绣类蛋糕

学习制作手绘蛋糕

学习刺绣蛋糕一款

学习立体卡通类蛋糕

学习蛋糕胚雕刻修剪技巧

学习奶油霜制作

学习制作3D立体卡通蛋糕两款

学习滴落蛋糕系列

学习陶艺蛋糕

学习巧克力酱的制作

学习 加高加厚蛋糕的抹面技巧

学习整体创意造型装饰

三、课程时间

12天   每天9:00-17:00

四、学习模式

实践操作+理论讲授

外地学员可免费提供住宿，干净舒适的住宿环境，（有阿姨打扫卫生）无线网络、床上用品、热水器，吃饭自理。床铺有限，需提前报名才可保留床位。外地的小伙伴最好提前1天报到，办理手续！